Jajčna pita s šunko in sirom
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 555, skupna maščoba 39 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 6 G., holesterol 590 mg, natrij 901 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 555, skupna maščoba 39 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 6 G., holesterol 590 mg, natrij 901 mg, sladkor 1 G.
Ta krepka in okusna pita bo navdušila tiste, ki so na dieti brez glutena. Podobna je kišu brez skorje, vendar je nekoliko gostejša. Za pripravo boste potrebovali litoželezno ponev, ki jo lahko s štedilnika prenesete v pečico. Postrezite jo za zajtrk ali večerjo, skupaj s sočno svežo zelenjavno solato.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 10 velikih jajc
- Ščepec kajenskega popra
- 90 g šunke, narezane na koščke
- 170 g naribanega münsterskega dresinga
- 4 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 3 šopke mlade čebule, narezane na 5 cm velike koščke.
- 1 velik paradižnik, narezan na krhlje
- 1 čajna žlička belega vinskega kisa
- 1 žlica sladkorja
- 110 g solate mesclun (približno 4 skodelice)
- Pol glave endivije, natrgane, ali 1 šopek regratovih listov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, šunka, Münsterski sir, paradižniki, mleti kajenski poper, mešanica za solato mesclun, solata iz endvinije, vinski kis
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko pečice postavite na srednji položaj in jo segrejte za peko na žaru. V veliki skledi stepite jajca z 2 žlicama vode in kajenskim poprom. Dodajte šunko in polovico sira.
- V ponvi s premerom 15 do 20 cm, primerni za pečico, na srednji temperaturi segrejte 1 žlico olivnega olja in ponev dobro premešajte, da se olje prekrije z dno. Dodajte mlado čebulo, 1/4 čajne žličke soli in začinite s poprom po okusu; kuhajte 4–5 minut, dokler ne oveni.
- Zmanjšajte ogenj na srednje nizko do nizko stopnjo, vlijte jajčno mešanico in nežno premešajte z gumijasto lopatico, da porazdelite nadev. Pecite, dokler se jajce ne strdi na dnu, približno 4 minute. Potresite s preostalim sirom, pekač postavite v pečico in pecite do zlato rjave barve, približno 10 minut. Pustite stati, medtem ko pripravljate solato.
- Paradižnike v skledi začinite s soljo in poprom ter premešajte s kisom, sladkorjem in preostalimi 3 žlicami olivnega olja. Dodajte solato in premešajte. Pito narežite in postrezite s solato.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
