Piščanec z majhnimi sladkimi paprikami v pečici
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 377, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 42 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 1 G., holesterol 151 mg, natrij 590 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 377, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 42 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 1 G., holesterol 151 mg, natrij 590 mg, sladkor 3 G.
Očarljive, pisane paprike so premešane z rjavim maslom in sirom pecorino ter postrežene skupaj z pečenimi piščančjimi prsmi. Ta recept vključuje peko paprik in piščanca, zato celotna priprava traja največ 20 minut. Popolno za hitro, okusno in zdravo večerjo sredi tedna.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici nesoljenega masla
- 220 g majhnih sladkih paprik, brez pecljev
- 1/3 skodelice drobno naribanega sira Pecorino Romano, plus dodatno za serviranje
- 1 čajna žlička sveže stisnjenega limoninega soka
- Ščepec zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
- 8 tankih rezin piščančjih prsi, približno 700 g
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za cvrtje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, sladka paprika, Pecorino Romano sir, limonin sok, kosmiči rdeče paprike
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na način žara, rešetko pa postavite približno 10 cm od grelnega elementa.
- V majhni ponvi na srednji temperaturi stopite maslo in ga občasno premešajte, dokler se ne začnejo delati svetlo rjave lise in se pojavi oreščkast vonj, približno 5 minut. Takoj prelijte v veliko skledo in postrgajte morebitne rjave delce z dna ponve.
- Paprike v eni plasti položite na pekač. Pecite na žaru in občasno pretresite pekač, dokler se rahlo ne zapečejo in začnejo mehčati, 3 do 5 minut. Preložite v skledo z rjavim maslom. Dodajte sir pecorino, limonin sok, papriko v kosmičih, ščepec soli in nekaj sveže mletega črnega popra ter rahlo premešajte.
- Drugi pekač popršite z oljem. Piščančje zrezke položite v eni plasti. Obe strani začinite s soljo in črnim poprom. Pokapajte z olivnim oljem. Pecite na žaru, dokler niso pečeni, 3–4 minute. Piščanca in papriko razdelite na štiri krožnike in postrezite, posute s sirom pecorino.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
