Italijanska zelenjavna pita
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 283, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 1 G., holesterol 86 mg, natrij 590 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 283, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 1 G., holesterol 86 mg, natrij 590 mg, sladkor 3 G.
Špinača in gobe krasijo to preprosto italijansko pito, posuto s sočnim sirom. Pita je narejena iz kupljenega testa za rogljičke. Preprosto jo okrasite s prepraženo zelenjavo, pomešano s sirom in jajcem, ter specite v pečici. Postrezite kot predjed ali z zeleno solato za lahko večerjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice olivnega olja
- 220 g belih šampinjonov, tanko narezanih
- 2 sesekljani šalotki
- 140 g majhne špinače, oprane in posušene
- 1/4 čajne žličke posušenih italijanskih začimb
- 1 porcija ohlajenega testa za rogljičke (220 g)
- 4 žlice naribane mocarele
- 3 žlice naribanega parmezana ali pecorina romana
- 3 stepena jajca
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špinača, šampinjoni, Italijanske začimbe, Francosko testo, mocarela sir, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V ponvi s premazom proti prijemanju segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodajte gobe in jih med občasnim mešanjem pražite 5 minut, dokler se ne začnejo rjaveti. Dodajte šalotko in pražite še 5 minut. Dodajte špinačo, italijanske začimbe, ščepec soli in ščepec črnega popra. Med mešanjem pražite še nekaj minut, dokler špinača ne uvene. Odstavite z ognja in pustite, da se ohladi.
- Testo razporedite v pekač velikosti 22 x 32 cm. V veliki skledi zmešajte pečeno zelenjavo, mocarelo, parmezan in jajca. Zmes vlijte na testo v pekaču. Pecite do zlato rjave barve, 30–40 minut.
Avtor recepta - Valerie Bertinelli je ameriška igralka.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
