Hitri sirni pudingi
Glasovi: 5
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Če imate listnato testo že pripravljeno v zamrzovalniku, lahko kadar koli hitro pripravite okusno listnato testo. Pekač se odtaja dokaj hitro, priprava pa vam bo vzela največ pol ure. Testo razvaljajte, premažite z gorčico in potresite z mešanico naribanega parmezana, timijana in črnega popra. Narežite na kvadratke, oblikujte v želeno obliko in pecite v pečici. Majhni kvadratki se bodo hitro spekli, rezultat pa bodo zračni in hrustljavi listnati kosi. Ta recept lahko uporabite kot osnovo ali z drugimi siri in aromatičnimi zelišči.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 list zamrznjenega listnatega testa, odtajanega
- Moka za delo
- 1/4 skodelice dijonske gorčice
- 1 žlica naribanega parmezana
- 10–14 vejic svežega timijana, listi drobno sesekljani
- Mleti črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo, moka, Dijonska gorčica, Parmezan, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
- Testo razvaljajte na rahlo pomokani površini s pomočjo pomokanega valjarja. Odvečno moko očistite. V majhni skledi zmešajte gorčico z malo vode, da postane redkejša. Gorčico namažite po celotni površini testa.
- V majhni skledi zmešajte sir, timijan in ščepec črnega popra. S sirovo mešanico potresite celoten list testa. Testo nežno zvaljajte z valjarjem, da vanj vtisnete nadev. Testo narežite na 5 cm velike kvadrate in stisnite dva nasprotna vogala vsakega kvadrata na sredini ali pa ju pustite ravne. Položite na pripravljen pekač.
- Pecite, dokler listnato testo ni napihnjeno in zlato rjavo, 10–14 minut. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Podobni recepti
