Preprosti danski pudingi s kremnim sirom
Glasovi: 4
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 plasti
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 plasti
Te elegantne, puhaste listnate žemljice s kremasto sredico lahko spečete kadar koli. Recept je izjemno preprost in pripravljene so v samo pol ure. Vse, kar morate storiti, je, da stepete kremni sir s sladkorjem, rumenjakom, limoninim sokom in vanilijo za nadev ter uporabite kupljeno, odtajano testo. Žemljice sestavite po navodilih v receptu, pecite 18 minut in uživajte. Listnate žemljice so zračne, hrustljave in polnjene s kremasto sredico, kot da bi prišle naravnost iz pekarne! In za njihovo pripravo ne potrebujete posebnih pekovskih znanj.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (500 g) zamrznjenega listnatega testa, odtajanega
- 1 veliko jajce + 1 rumenjak
- 220 g kremnega sira, zmehčanega
- 3 žlice sladkorja + dodatno za posip
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo, skuta
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. 2 pekača obložite s papirjem za peko.
- V majhni skledi stepemo jajce z 1 čajno žličko vode; postavimo na stran.
- V srednje veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepemo rumenjak, kremni sir, sladkor, limonin sok in vanilijev ekstrakt, dokler zmes ni gladka.
- Na delovno površino položite 2 lista listnatega testa in vsakega razrežite na 4 kvadrate. Vogale kvadratov prepognite navznoter za približno 2 cm, da oblikujete osmeroko. Na sredino vsakega osmerokota enakomerno razporedite sirovo mešanico (približno 2 žlici); ne razmažite je. Odprte dele testa premažite z jajčno mešanico in obilno potresite s sladkorjem.
- Pecite, dokler žemljice niso napihnjene in zlato rjave barve, približno 18 minut. Pred serviranjem jih nekoliko ohladite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
