Sladkorne kroglice za čaj
Glasovi: 2
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 78
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 78
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 40, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 0 G., ogljikovi hidrati 5 G., vlaknin 0 G., holesterol 0 mg, natrij 15 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 40, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 0 G., ogljikovi hidrati 5 G., vlaknin 0 G., holesterol 0 mg, natrij 15 mg, sladkor 2 G.
»Moja mama je te piškote najprej naredila iz ostankov listnatega testa od jabolčnih pit, vendar so nam bili tako všeč, da jih je začela delati v serijah,« pravi avtorica recepta Andrea Albin. »Ti piškoti s sladkorno skorjo so še posebej dobri ob popoldanskem čaju ali kavi.«
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket zamrznjenega listnatega testa (približno 50 g), rahlo odtajanega
- 1 in 1/4 skodelice sladkorja v prahu
- Beljakovina 1 velikega jajca
- 0,5 čajne žličke sveže stisnjenega limoninega soka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 200 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
- Medtem ko je listnato testo še večinoma zamrznjeno, a nekoliko prožno, ga položite na delovno površino in narežite na pravokotnike velikosti 7,5 x 2 cm. Če ima testo šive, jih zarežite vzdolž teh šivov in nato narežite na pravokotnike. Pravokotnike prenesite na pripravljene pekače, pri čemer naj bodo razmaknjeni približno 0,5 cm.
- V srednje veliki skledi stepamo sladkor z beljakom in limoninim sokom, dokler se sladkor popolnoma ne vmeša in zmes ni gosta, a mazljiva. Na vsak kos testa namažemo debelo, enakomerno plast stepenega beljaka.
- Piškote pecite 10–14 minut, pri čemer pekače obračajte na polovici pečenja, dokler se plasti ne napihnejo in porjavijo, sladkorni preliv pa ne postane zlato rjav in sijoč. Pustite, da se ohladijo na pekaču. Postrezite tople ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Podobni recepti
