Mini brie in pekan oreščki
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 listnatih testenin
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 listnatih testenin
Ti topli mini listnati piškoti združujejo hrustljavo, drobljivo skorjo s kremastim, lepljivim briejem. Pladenj za ledene kocke je edinstvena rešitev za nadev listnatih piškotov. Rdeče grozdje in košček kandiranih pekan orehov se odlično dopolnjujeta s sirom brie. Kombinacija okusov in tekstur je izvrstna. Postrezite tople za resnično razkošno izkušnjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 lista zamrznjenega listnatega testa (iz 500 g embalaže), odtajanega
- 340 g brie sira, narezanega na 24 kock velikosti 2 cm.
- 1/2 skodelice sesekljanih kandiranih pekan orehov
- 12 majhnih rdečih grozdnih jagod, prerezanih na pol
- 1 veliko jajce, stepeno
- Premium moka za delo s testom
- Posebna oprema2 posodici za led z 12 predelki
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo, sir brie, pekan orehi, grozdje
Kuhanje jedi po receptu:
- Delovno površino rahlo pomokajte in oba lista listnatega testa razvaljajte na kvadratke velikosti 30 x 30 cm. Polovico enega lista položite na modelček za ledene kocke (druga polovica bo visela nad modelčkom) in nežno pritisnite z rokami ali ročajem lesene žlice, da testo vtisnete v vsako vdolbino. Enako ponovite s preostalim listom listnatega testa in drugim modelčkom za ledene kocke.
- V vsak pladenj za ledene kocke dajte 1 kos brie sira, 1 kos pekan orehov, 1 polovico rdečega grozdja in ščepec črnega popra.
- Zgornji del testa, ki visi s pekača, premažite z jajčno tekočino in ga prepognite čez nadev. Odvečno testo obrežite po robovih in testo s prsti pritisnite, da se strdi. Pekače zamrznite za 15 minut.
- Rešetko pečice postavite na srednjo rešetko in pečico segrejte na 200 °C.
- Listnato testo s prsti previdno ločite od pekača in ga obrnite na desko za rezanje. Med kosi naredite rez, da jih ločite. Robove vsakega kosa stisnite z vilicami. Velik pekač obložite s papirjem za peko. Kose testa položite na pekač, vrh premažite z jajčno kremo in potresite s poprom.
- Pecite, pri čemer na polovici pečenja obrnite pekač, dokler listnato testo ni napihnjeno in zlato rjavo, približno 25 minut. Pustite, da se 5 minut ohladi na pekaču in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
