Bučno listnato pecivo

Glasovi: 1

Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 listnatih testenin

Z listom kupljenega listnatega testa, kockami muškatne buče in malo mehkega sira lahko naredite čudovite majhne listnate teste velikosti grižljajev, podobne vol-au-ventom. Za njihovo pripravo boste potrebovali kovinski model za mini mafine. V vsako vdolbino potresite malo sladkorja in nadev tesno stisnite s kosom testa. Po peki listnate teste obrnite na glavo in vsako zračno listnato testo bo prekrito z mehkim sirom in rezino sladke, s sladkorjem prekrite buče. Ta prikupna predjed je odlična za bifeje in hišne zabave.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 list zamrznjenega listnatega testa (pol 500 g embalaže), odtajanega
1 žlica olivnega olja + dodatno za ponev
0,5 čajne žličke sladkorja
24 kock olupljene muškatne buče, velikosti 2,5–4 cm.
1/4 čajne žličke posušenega rožmarina
1/4 skodelice mehkega sira s česnom in zelišči (kot je Boursin)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo, muškatna buča, Boursin sir, rožmarin

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 220 °C. Model za mini mafine s prostornino 24 skodelic (po možnosti s premazom proti prijemanju) namastite z olivnim oljem. Dno vsakega modelčka enakomerno potresite s sladkorjem. Listnato testo položite na delovno površino in ga z ostrim nožem razrežite na 24 enakih kvadratov.
V skledi bučo premešajte z olivnim oljem, rožmarinom, 1/4 čajne žličke soli in ščepcem sveže mletega črnega popra. V vsako vdolbino pekača položite po en kos buče (lahko so nekateri kosi buče višji od vdolbine). Na vsako kocko buče namažite približno 1/2 čajne žličke sira. Vsak del prekrijte s kosom listnatega testa, robove pa zavihajte v vdolbino.