Piškoti s palčnim odtisom, arašidi in marmelado
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 40 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 40 kosov.
Ti masleni piškoti, narejeni iz mešanice moke, arašidov in ovsa, so okusni, hrustljavi in drobljivi. Testo zvaljajte v majhne kroglice, na vsako položite globok odtis palca in specite. Nato vdolbine napolnite s poljubno marmelado in postrezite. Na Zahodu piškote s palčnim odtisom najpogosteje pečejo med zimskimi prazniki, napolnjene z marmeladami in sladicami različnih okusov in barv. Ti piškoti so hitri in enostavni za pripravo, izpadejo pa zelo ljubki in veseli.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica nesoljenih praženih arašidov
- 1 skodelica ovsenih kosmičev
- 1 skodelica moke
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 110 g masla, sobne temperature
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 3/4 skodelice poljubne marmelade (imam rad grozdno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Arašid, valjani oves, vrhunska moka, maslo, sladkor, jajca, ekstrakt vanilije, sladica
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Dva pekača obložite s peki papirjem in ju popršite s pršilom za peko.
- Arašide zmeljemo v multipraktiku, da so fino mleti. Dodajmo oves, moko in sol ter mešamo, dokler zmes ni gladka. Prelijemo v skledo. V multipraktiku zmešamo maslo in sladkor, da postane lahka in puhasta. Medtem ko multipraktik deluje, dodamo jajce in vanilijo. Mešamo, dokler zmes ni gladka. Polovico suhih sestavin dodamo nazaj v multipraktik in mešamo v pulznem načinu. Nato dodamo preostalo polovico in ponovno mešamo v pulznem načinu.
- Testo z žlico (jaz uporabljam zajemalko za sladoled) nanašajte na pripravljene pekače, tako da so razmaknjeni približno 4 cm. S palcem naredite vdolbino v vsak piškot.
- Piškote pecite do zlato rjave barve na spodnji strani, 12–15 minut. Ohladite na rešetki za hlajenje.
- V majhni skledi zmešajte marmelado, da se zrahlja, in vsako vdolbinico za piškote napolnite s približno 1 čajno žličko nadeva.
Avtor recepta - Katie Lee je ameriška kulinarična pisateljica in televizijska kritičarka.
Kategorije:
Podobni recepti
