Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Praženje v mešanici je hiter način kuhanja zelenjave, s katerim ohranite njeno sočnost in vitamine. Je hitro in priročno, še posebej za večerjo po službi. Če želite prihraniti še več časa, kupite že narezano zelenjavo. Za pikanten okus jo prepražite v ponvi s čilijem in postrezite posuto z arašidi za okusno hrustljavost.

Sestavine:

• 2 žlici rastlinskega olja
• 1 rdeča ali rumena paprika, narezana na 0,5 cm široke trakove.
• 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
• 450 g cvetov brokolija
• 2 žlici sesekljanih praženih nesoljenih arašidov

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

brokolijevo zelje, sladka paprika, kosmiči rdeče paprike, Arašid

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte papriko in 1/8 čajne žličke soli in črnega popra ter med mešanjem kuhajte, dokler zelenjava ni hrustljavo mehka, približno 2 minuti. Preložite na krožnik.
2. korak
• V isti ponvi na srednji temperaturi segrejte preostalo olje. Dodajte čilijeve kosmiče in jih kuhajte 10 sekund, nato dodajte brokoli, 1/4 čajne žličke soli in črnega popra ter 1/4 skodelice vode. Pokrijte in kuhajte, dokler voda ne izhlapi in brokoli ni zlato rjav in hrustljav, približno 4 minute.
3. korak
• Dodajte pečene paprike, arašide in po 1/8 čajne žličke soli in črnega popra, premešajte in postrezite.

Glasovi: 1