Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.

Vrhunec teh piškotov je slana slamica. Njen okus se čudovito ujema s slanim karamelnim nadevom, ki ga pred peko s prstom dodate v vdolbino v piškotu. Za gostejši nadev namesto karamelne omake uporabite kuhano kondenzirano mleko in potresite z drobno morsko soljo. Ti miniaturni piškoti z živahnim okusom ne bodo nikogar pustili ravnodušnega.

Sestavine:

• 1,5 skodelice prelomljenih slanih slamic
• 220 g masla sobne temperature
• 2/3 skodelice sladkorja
• 2 velika rumenjaka
• 2 žlici medu
• 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
• 0,5 čajne žličke fine soli
• 1 in 3/4 skodelice moke
• 0,5 skodelice kuhanega kondenziranega mleka ali karamelne omake
• Morska sol v kosmičih za posipanje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

slane slamice, maslo, sladkor, jajca, med, ekstrakt vanilije, vrhunska moka, kuhano kondenzirano mleko, sladka krema, kosmiči morske soli

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V plastično vrečko z zadrgo položite 1/4 skodelice slamic in jih z valjarjem zdrobite v grobe drobtine.
2. korak
• V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepamo maslo in sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, 3–5 minut. V srednje veliki skledi zmešamo rumenjake, med, vanilijo in drobno sol, nato pa dodamo k masleni zmesi in stepamo, po potrebi postrgamo ob straneh sklede. Zmanjšamo hitrost mešalnika na nizko; dodamo moko in sesekljane slamice ter stepamo, dokler se zmes enakomerno ne združi.
3. korak
• Preostale 1 1/4 skodelice slamic dajte v vrečko in jih grobo zdrobite z valjarjem; položite na pekač z robom. Na vrh dajte žlico testa in ga zvijte v kroglice, pri čemer močno pritisnite, da se slamice sprimejo. Hladite, dokler se ne strdijo, približno 30 minut.
4. korak
• Rešetki pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 160 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko. Piškote položite na pripravljena pekača približno 3,8 cm narazen; s palcem naredite vdolbino v vsak piškot. Pecite do zlato rjave barve, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnite, 15 do 18 minut. Po potrebi s čajno žličko naredite več vdolbin. Pustite, da se piškoti 3 minute ohladijo na pekaču, nato pa piškote prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Vsako vdolbino napolnite s kuhanim kondenziranim mlekom in potresite s kosmiči morske soli.

Glasovi: 1