Koruzni sufle s sirom
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 345, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 52 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 345, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 52 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Koruzni sufle s sirom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice instant koruznega zdroba
- 1/2 skodelice fino naribanega parmezana (15 g), plus malo za oblikovanje
- 1,5 skodelice odcejene koruze iz konzerve
- 60 gr. kremni sir, sobna temperatura
- 2 rumenjaka, 4 beljaki, sobne temperature
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega timijana
- Sol in sveže mlet poper
- 1,5 žlice belega vinski kis
- 6 skodelic listov rukole
- 1 čajna žlička olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzni zdrob, koruza, solata, rukola, vinski kis, jajca, kremni sir, sir, Parmezan, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Koruzni zdrob stresite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, dodajte 1,5 skodelice vode, premešajte in segrejte v mikrovalovni pečici. Kuhajte, dokler se ne zgosti, približno 4 minute. Nekoliko ohladite.
Medtem štiri pekače, primerne za pečico, namastite z rastlinskim oljem in potresite s parmezanom, nato pa jih položite na pekač. - V mešalniku zmešajte ohlajeno koruzno moko, koruzo, kremni sir, rumenjake, timijan, 1/2 skodelice parmezana in 1/4 čajne žličke soli in popra. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
- V ločeni skledi stepite beljake z 1/2 čajne žličke kisa, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Stepene beljake vmešajte v mešanico koruzne moke in testo vlijte v pripravljene modelčke.
Postavite v pečico in pecite, dokler sufle ne naraste in skorja ne postane zlato rjava, 20–25 minut.
Rukola premešajte s preostalo žlico belega vinskega kisa in olivnega olja ter začinite s soljo in poprom po okusu. - Koruzni sufle postrezite s sirom in solato iz rukole.
Kategorije:
Podobni recepti
