Crostini s špinačo in mandlji
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12
Ta oreščkasta malica, bogata z železom in vlakninami, bo navdušila vso družino na vaši domači zabavi. Je hranljiva, nasitna in odličen način, da na jedilnik vključite več zelenjave, zaradi česar je všeč množici – navsezadnje se hrustljave malice še nihče ni odrekel.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g sveže špinače, oprane, posušene in obrezane
- 1 strok česna
- 3/4 skodelice kisle smetane
- 1/4 skodelice sesekljanih praženih mandljev, plus dodatno za serviranje
- 1 čajna žlička sesekljanega peteršilja
- 1 čajna žlička sesekljanega timijana
- 1 čajna žlička sesekljanega drobnjaka
- 1/8 čajne žličke kajenskega popra
- Sok in lupinica polovice limone
- Popečeni rezini bagete za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bageta, špinača, drobnjak, limonin sok, mleti kajenski poper, timijan, kisla smetana, mandelj, zdravice
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Sesekljane mandlje položite na pekač in pecite 5–10 minut, dokler ne zadišijo. Pogosto preverjajte, saj se mandlji lahko hitro zažgejo. Pustite, da se ohladijo.
- Pečico segrejte na način žara. Bageto diagonalno narežite na 0,5 cm debele rezine, premažite z olivnim oljem in položite na pekač. Pecite v pečici do zlato rjave barve, 2–3 minute.
- V parni košarici, postavljeni nad 2,5 cm vrele vode, kuhajte špinačo na pari, dokler ne oveni, približno nekaj minut. Špinačo odstranite in dobro odcedite.
- Špinačo in česen dajte v multipraktik in mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Dodajte kislo smetano, mandlje, peteršilj, timijan, mlado čebulo, kajenski poper in 1/8 čajne žličke soli. Premešajte. Vmešajte limonino lupinico in limonin sok.
- Špinačno mešanico prelijte po popečenem kruhu, potresite s sesekljanimi mandlji in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
