Koruzni kruh s sirom
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 326, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 2 G., holesterol 93 mg, natrij 367 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 326, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 2 G., holesterol 93 mg, natrij 367 mg, sladkor 5 G.
Specite koruzni kruh, napolnjen s sirom, in ga v hladnem dnevu postrezite s paradižnikovo juho ali kot prigrizek. Testu dodajte nariban ali na kocke narezan sir, ki bo v notranjosti kruha oblikoval lepljive žepke. Koruzni kruh potresite z naribanim cheddarjem, ki bo med peko ustvaril okusno sirovo skorjico. Uživajte toplega in z veseljem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 žlic nesoljenega masla, stopljenega, plus dodatno za mazanje pekača
- 1 in 1/4 skodelice koruzne moke
- 3/4 skodelice vrhunske moke
- 2 žlici sladkorja
- 1 čajna žlička grobe soli
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke sode
- 1 skodelica kislega mleka ali kefirja
- 2 veliki jajci
- 0,5 skodelice cheddarja, narezanega na 1 cm velike kocke, + 1 skodelica naribanega cheddarja
- 0,5 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzna moka, jajca, kislo mleko, kefir, čedar sir, Parmezan, koruzni kruh
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. Kvadraten pekač velikosti 20 cm namastite z maslom in ga postavite na stran.
- V veliki skledi zmešajte koruzni škrob, pšenično moko, sladkor, grobo sol, pecilni prašek in sodo bikarbono ter postavite na stran. V drugi skledi zmešajte maslo, kislo mleko in jajca. Tekočo zmes vmešajte v mešanico moke in zgnetite v testo. Nato dodajte kocke cheddarja, nariban parmezan in 1/2 skodelice naribanega cheddarja.
- Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo 25 minut. Potresemo s preostalo 1/2 skodelico naribanega cheddarja in pečemo še 10 minut, dokler sir ne postane mehurčkast, koruzni kruh ne vzpne nazaj, ko ga pritisnemo s prstom, in tester za kruh, vstavljen v kruh, pride ven čist.
Kategorije:
Podobni recepti
