Popoln sendvič s toplim sirom

Glasovi: 1

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1

Za pripravo vročega sendviča s sirom potrebujete le tri sestavine: sir, kruh in nekaj maščobe za namazanje kruha. Toda tudi ti preprosti, klasični sendviči so lahko bogatega okusa, če uporabite različne vrste kruha in sira. Ustvarite svoj popoln vroč sendvič tako, da sledite priporočilom za kombinacijo sestavin v receptu. Hrustljav sendvič z okusnim, lepljivim sirom lahko ocvrete na tri načine: na staromoden način, v ponvi, v električnem sendvičarju ali v pečici. Slednja metoda je najboljša za postrežbo večje skupine.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

60 g narezanega topljenega sira (približno 2 rezini), kot so cheddar, muenster, havarti, swiss, fontina, mocarela, monterey jack, pepper jack, provolone
2 rezini kruha, na primer belega, rženega, brioš, kislega, polnozrnatega, krompirjevega ali črnega
1 žlica maščobe, kot so majoneza, maslo, olivno olje, kokosovo olje ali čilijevo olje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: čedar sir, Münsterski sir, Havartski sir, Švicarski sir, Sir Fontina, beli kruh, majoneza, polnozrnati kruh, kruh iz kislega testa, maslo

Kuhanje jedi po receptu:

Način pečenja v pečici (primerno za 6 oseb ali manj): Pekač z robom postavite na srednjo rešetko pečice in ga segrejte na 230 °C. Na osebo pripravite en sendvič: med dve rezini kruha položite 2 rezini sira. Zunanjost kruha namažite z 1 žlico maščobe. Položite na segret pekač in pecite približno 5 minut, dokler se sir ne začne topiti. Sendvič obrnite in pecite še 5 minut, dokler ni zlato rjav.
Metoda s paninijem (za hrustljav sendvič, ki ne zahteva skrbnega nadzora): Med dve rezini kruha položite 2 rezini sira. Segrejte stiskalnico za panini na srednji temperaturi. Zunanjost kruha namažite z 1 žlico maščobe in ga položite v stiskalnico za panini. Zaprite pokrov in kuhajte 5–6 minut, dokler sir ni zlato rjav in se stopi.

Način kuhanja v ponvi (stara preizkušena metoda): Med dve rezini kruha položite 2 rezini sira. Ponev segrejte na srednje nizkem ognju. Zunanjost kruha premažite z 1 žlico maščobe in pecite 3–4 minute, dokler se rahlo ne zapeče. Sendvič obrnite in nadaljujte s pečenjem, dokler se na drugi strani ne zapeče in se sir ne stopi, še 3–4 minute.

Najboljše kombinacije:

1. Sir Pepper Jack in kruh iz kislega testa, premazan s čilijevim oljem

2. Ameriški sir in beli kruh, namazan z maslom

3. Švicarski sir in rženi kruh, namazan z majonezo

4. Čedar in brioche, premazana z maslom