Vroči sendvič z mocarelo
Glasovi: 1
Čas:
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Ta krepki, vroč sendvič je poln živahnih mediteranskih okusov, zahvaljujoč kombinaciji mocarele, svežega paradižnika in aromatične omake z bazilikinim pestom. Odličen svež pesto lahko enostavno pripravite sami z mešanjem zelišč, praženih pinjol, česna, sira in olivnega olja. Recept ponuja popolna razmerja za uravnoteženo omako. Sendviče sestavite in jih pecite na žaru v ponvi ali stiskalnici za panini, dokler niso zlato rjavi in se sir ne stopi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Sendviči
- 4 debele rezine kruha s kislim testom
- 450 g mocarele, narezane na 0,5 cm debele rezine.
- 2 češnjeva paradižnika, narezana na debele kolobarje
- 1 skodelica svežega bazilikinega pesta, recept spodaj
Bazilikov pesto
- 0,5 skodelice pinjol
- 2 skodelici svežih listov bazilike
- 1 skodelica svežih listov peteršilja
- 0,5 žlice parmezana ali romano sira
- 2 stroka česna
- 1/4 čajne žličke soli
- 0,5 skodelice olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kruh iz kislega testa, mocarela sir, slivovi paradižniki, pinjole, bazilika, peteršilj, Parmezan, Pecorino Romano sir, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- Sendvič sestavite tako, da na eno stran rezin kruha namažete pesto. Na vrh položite plast narezanega paradižnika in potresite z mletim črnim poprom. Nato položite plast rezin mocarele in na vrh položite še eno rezino kruha, da oblikujete sendvič. Ponev pokapajte z olivnim oljem in sendviče položite na vročo ploščo za peko ali stiskalnico za panini. Če pečete v ponvi, sendvič pritisnite z drugo težko ponvo, da služi kot stiskalnica. Po 2–3 minutah sendvič obrnite. Sendvič je pečen, ko je zlato rjav in se sir po robovih stopi.
Bazilikov pesto:
Pinjole pražite v ponvi na srednji temperaturi, dokler ne zadišijo, približno 5 minut. Vse sestavine za pesto zmešajte v multipraktiku in mešajte, dokler ne nastane groba pasta. Če imate stiskalnico za panini, jo predhodno segrejte; sicer segrejte litoželezno ponev na srednji temperaturi.
Kategorije:
Podobni recepti
