Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta krepčilni, vroč sendvič s stopljenim sirom, ocvrtim jajcem in hrustljavo slanino je popoln za zajtrk, krepčilno malico ali lahko večerjo. Vsi okusi sestavin se odlično prepletajo, sladki javorjev sirup pa harmonično dopolnjuje dimljen, slan okus slanine. Slanino specite v javorjevem sirupu v pečici, jajca pa posebej prepražite v ponvi. Nato sendvič sestavite in ga popecite, dokler ni zlato rjav, sir pa se v notranjosti okusno stopi.

Sestavine:

• 6 rezin mastne slanine
• 2 žlici javorjevega sirupa
• 7 žlic zmehčanega masla
• 4 velika jajca
• 9 rezin cheddarja (približno 200 g), ena rezina narezana na 4 kose
• 8 rezin brioša, debeline 0,8–1 cm.

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

slanina, javorjev sirup, maslo, jajca, čedar sir, brioš žemljica

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 190 °C. Rezine slanine položite na rešetko, postavljeno nad pekač. Pecite, dokler se maščoba ne začne topiti, približno 10 minut.
2. korak
• Obe strani slanine premažite z javorjevim sirupom in pecite še 10–15 minut, dokler se ne karamelizira in robovi ne začnejo rjaveti. Ohladite na rešetki 5 minut. Ko se ohladi, rezine slanine prerežite na pol.
3. korak
• V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi stopite 1 žlico (15 g) masla. Jajca razbijte v ponev in jih kuhajte 3–4 minute, dokler se ne strdijo. Preložite na krožnik.
4. korak
• Na delovno površino položite 4 rezine kruha. Na vsako položite 1 celo rezino sira, 3 rezine slanine, 1/4 rezine sira, 1 jajce in še 1 celo rezino sira. Sendviče prekrijte s preostalim kruhom. Preostalo maslo tanko namažite na obe strani vsakega sendviča (na porcijo uporabite približno 1,5 žlice).
5. korak
• V isto ponev na srednji ogenj položite 2 sendviča. Pokrijte ponev in pecite, dokler se kruh enakomerno ne zapeče, približno 2 minuti. Obrnite in pecite, dokler se kruh ne zapeče še na drugi strani in se sir ne stopi, še približno 2 minuti. Ponovite s preostalimi sendviči.

Glasovi: 1