Vroč sendvič s sirom in govedino
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Vroč sendvič s stopljenim sirom in govedino postane neverjetno okusen, če tanko narezano govedino predhodno premešate s čebulo, karamelizirano v pivu, worcestersko omako in gorčico. To mesu doda bogat, večplasten okus, zato bodite pripravljeni, da boste vedno znova spekli dodatne porcije na žaru! Vse sestavine razporedite po rezinah rženega kruha, prekrijte z drugo rezino in popecite na maslu, da postanejo hrustljavi na vseh straneh, s stopljenim sirom, ki bo curljal iz sendviča.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 žlice (75 g) masla + več po potrebi
- 1 majhna čebula, tanko narezana
- 1 žlica sladkorja
- 3/4 skodelice temnega piva (po možnosti porterja)
- 55 g tankih rezin govedina v slanici, narezano na trakove
- 2 žlički worcesterske omake
- 1 žlica zrnate gorčice
- 1,5 žlice naribanega sira Jarlsberg (približno 170 g)
- 4 rezine marmornega rženega kruha
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, čebula, sladkor, temno pivo, pastrami, Worcestrska omaka, polnozrnata gorčica, Sir Jarlsberg, rženi kruh
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite 1/2 žlice (75 g) masla. Dodajte čebulo in jo potresite s sladkorjem, 1/2 čajne žličke soli in črnim poprom po okusu. Kuhajte, občasno mešajte, dokler se ne zmehča in postane zlato rjava, približno 10 minut. Prilijte pivo in nadaljujte s kuhanjem, občasno mešajte, dokler se čebula ne zmehča in tekočina ne postane rahlo sirupasta, še približno 8 minut. Odstavite z ognja in vmešajte govedino, worcestersko omako in gorčico.
- Polovico sira razdelite med dve rezini kruha; na vrh položite mešanico govedine in preostali sir. Na vrh položite dve rezini kruha.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite preostalo 1 žlico (15 g) masla. Dodajte sendviče in jih občasno pritiskajte z lopatico, dokler se kruh ne zapeče in sir ne stopi, približno 4 minute na vsaki strani, po potrebi dodajte še več masla v ponev.
Kategorije:
Podobni recepti
