Pecorino Romano sir

Uživajte v popolnem zajtrku v enem majhnem kolačku. Poleg slanine in sira se v sredini skriva celo mehko kuhano jajce! Vsak grižljaj ponuja neverjetno kombinacijo hrustljave slanine in slanega irskega čedarja. Spremljajte - preberi več

To je lažja različica jajc Benedikt, ki jo je pripravila Giada De Laurentiis. Tradicionalno žemljico je nadomestila z debelo rezino velikega paradižnika, prelita s špinačno kremo, poširanim jajcem in nadrobljenim ocvrtim pršutom. Čudovita jed za - preberi več

Ta bela pica je narejena brez paradižnikove omake, vendar z obilico okusnih, sočnih školjk, premešanih s česnom, olivnim oljem, origanom in kosmiči rdeče paprike. Namesto omake je pica posuta z naribano mocarelo in ovčjim sirom pecorino, kar ima za posledico ... preberi več

Ti okusni zavitki s klobaso bodo v hipu izginili z mize. Pečeni so na nov način – kot miniaturni rogljički z dišečimi koščki italijanske klobase, okus pa spominja na "Cacio e Pepe" s sirom in črnim poprom. Testo je namaščeno s stepeno smetano - preberi več

V riževo lupino s sirom položite okusen nadev iz mletega govejega mesa, da boste s to praznično enolončnico navdušili svoje goste. preberi več

Ključne sestavine vsakega pesta so zelišča, oreščki, sir in olje. Poskusite se odmakniti od tradicionalne bazilike in pinjol ter poskusiti kombinacijo blitve, mandljev in ovčjega sira pecorino. Okus je neverjeten! preberi več

Če pripravljate pire krompir za praznično mizo, mu dajte bolj prefinjen okus z dodajanjem naribanega sira pecorino s tartufi. Prelijte s toplo smetano in maslom ter pustite pokrito stati nekaj minut, da se okus prepoji. preberi več

• Prilepi
• Alfredo omaka

Hitro pripravite fettuccine v lahki, kremasti omaki Alfredo z gobami in zelenim grahom za osvežujoč okus. Vsako porcijo okrasite s hrustljavim listom žajblja. Ta recept je namenjen svežim testeninam, če pa imate le ... preberi več

Mladi zeleni grah je odlična lahka priloga k vsaki mesni, perutninski ali ribji jedi. Prepražite ga na olivnem olju ali maslu z limonino lupinico, česnom in timijanom ter postrezite posuto z naribanim sirom pecorino. Grah kuhajte na majhnem ognju. preberi več

Paradižniki Sangold so sladkost med paradižniki! Njihova sladkost v kombinaciji z umami okusom parmezana in sira pecorino spremeni preproste testenine v neverjetno okusno italijansko jed. Dodajte svežo baziliko in uživajte! preberi več

Vedeli boste, da ste obvladali bufalo cvetačo, ko bodo vsi začeli govoriti, da je tako dobra kot najboljša perutnička! In to ni presenetljivo: cvetovi cvetače ... preberi več

Polnjeni šampinjoni so vsestranska predjed, ki je hit na vsakem dogodku, pa naj bo to praznična večerja, hišna zabava ali večer ob gledanju športne tekme. In s tem preprostim receptom jih boste pripravljali znova in znova. Gobe - preberi več

Že ime se morda sliši kot zapletena jed, vendar naj vas ne zavede! Špinačni sufle je precej enostaven za pripravo, le bodite previdni pri vmešavanju stepenih beljakov, da zmes ostane puhasta. Postrezite - preberi več

Puranove prsi lahko pripravite prav tako elegantno in praznično kot celo ptico, ta možnost pa je idealna za manjše druženje. Nadevajte jih z mešanico koruznega kruha, kalabrijske čili paste, italijanske klobase in sira pecorino. preberi več

Šunka in zeleni grah sta najpreprostejši in najbolj dostopni sestavini za okusno in tolažilno rižoto. Končano jed potresite s svežo meto in naribano limonino lupinico za spomladanski svež okus. Postrezite kot samostojno jed ali na ... preberi več

Svinjski file prepražite v ponvi, dokler ni hrustljav in vpije vse sokove, nato pa ga specite s češnjevimi paradižniki, rozinami, česnom in pinjolami ter potresite z naribanim sirom, tako kot to počnejo na Siciliji. Svinjina bo mehka. preberi več

Naravna sladkost komarčka se po pečenju okrepi in se čudovito poda k mediteranskim okusom rahlo pečenih paradižnikov, sočnih oliv Kalamata in hrustljavega, staranega parmezana. Ta preprosta jed, ki ... preberi več

Svinjski file, pomazan z gorčico in natrgan s česnom, se hrustljavo ocvre v ponvi, nato pa se dokončno speče v pečici, kar ima za posledico neverjetno sočno notranjost in čudovito slano skorjo na zunanji strani. Narežite ga na tanke rezine - preberi več

• Jajčevci
• Mesna omaka
• Kremna omaka

Grška musaka je sočna plast jajčevcev in bogate mesne omake, pečena pod kremasto sirovo omako. Jed je nasitna in lepa, idealna za posebne priložnosti. Končano musako pustite malo počivati, da ... preberi več

Luskasti piškoti so narejeni iz slanega, maslenega sira Pecorino Romano in sveže mletega črnega popra, kar jim daje okus znane italijanske testenine, cacio e pepe (sir in poper). Ti piškoti so kot nalašč za - preberi več

Če se odločite za pečenje brokolija na žaru, glave ne ločite na cvetke, temveč ga pecite skupaj s steblom, tako da ga po dolgem prerežete na večje kose. Steblo je prav tako hranljivo kot preostali brokoli. Pečen brokoli prelijte z limoninim prelivom. preberi več

Kuhane testenine zmešajte s feferoni, praženimi kremnimi gobami in domačo paradižnikovo omako z baziliko in peteršiljem, nato pa specite pod plastjo mocarele in sira pecorino. Bogat, poln okus in aroma sta ... preberi več

• Pire iz sladkega krompirja
• Preliv
• Pastirska pita

Mesni nadev te pastirske pite je namesto tradicionalnega pire krompirja prelit s pirejem iz sladkega krompirja. Naravna sladkost sladkega krompirja se odlično ujema z njegovim slanim okusom. Hrustljav posip iz drobtin, pecorina in parmezana pa jo naredi ... preberi več

Če ste kdaj naročili brstični ohrovt v restavraciji, ste se verjetno spraševali: "Kako ga naredijo tako okusnega?" No, skrivnost je razkrita: praženje na visoki temperaturi in bogato aromatizirana omaka. Ko brstični ohrovt pečejo na zelo vroči ... preberi več

Velike gobje klobuke napolnimo z mešanico sladkih paprik, zelenih oliv in sira pecorino ter spečemo za popolno predjed v toskanskem slogu, ki je kot nalašč za vsako praznovanje ali preprosto z vinom. Minimalno sestavin, maksimalen okus. preberi več

Testenine specite v domači paradižnikovi omaki z gobami, slanino in štirimi vrstami sira – rikoto, asiago, parmezanom in mocarelo – za lepljivo enolončnico, ki jo bodo oboževali tako otroci kot odrasli. Da testenine ohranijo svojo obliko, preberi več

• Sendvič
• Bazilikov pesto
• Ocvrte marinirane piščančje prsi

Poskusite krepčilni sendvič s sočnimi pečenimi piščančjimi prsmi, domačim bazilikinim pestom in pečenimi paprikami. Pred peko na žaru piščanca marinirajo v kisu z aromatičnimi zelišči in česnom, kar mu da neverjeten okus. Lahko ga marinirate z preberi več

Očarljive, pisane paprike so premešane z rjavim maslom in sirom pecorino ter postrežene skupaj z pečenimi piščančjimi prsmi. V tem receptu sta tako paprika kot piščanec pečena v pečici, zato vso jed skuhate sami. preberi več

Polnjene gobe običajno postrežemo kot predjed ali prilogo, vendar ta recept uporablja jumbo portobello gobe, mesnato vrsto gob, ki jo lahko postrežemo kot glavno jed. Klobuki portobello gob so napolnjeni s sirovim nadevom z - preberi več

Ta priloga iz pečene zelenjave je v celoti pripravljena v mikrovalovni pečici in je odlična za vsakodnevne obroke ali praznike, ko je pečica polna. Muškatna buča je pečena s paradižnikom, blitvo in timijanom ter posuta z zdrobljenim sirom. preberi več

Ta rustikalna omaka za testenine je narejena predvsem iz ene sestavine: brokolija. Brokoli kuhamo na majhnem ognju, dokler ni zelo mehak, nato pa ga pretlačimo z vilicami. Brokolijev pire preprosto zmešamo s škrobno vodo, v kateri so se kuhale testenine, in ... preberi več

Tri-tip je relativno poceni goveji zrezek, ki se odlično poda k solati. Geoffrey Zakarian ga marinira v sojini omaki in ga nato skupaj s šalotko peče na predhodno ogretem pekaču v pečici, dokler ni hrustljav, mehak in sočen. preberi več

• Sendvič
• Omaka marinara

Če imate belgijski pekač za vaflje, privoščite svojim najdražjim ta zajtrk 3 v 1: sendvič, pica in vaflji. Te sendviče običajno opišem kot "pica za na pot". Za najboljše rezultate uporabite kupljen, mehak, narezan kruh. preberi več

Okusna vegetarijanska različica testenin, bogatih z beljakovinami. Narejena je iz čičerike in sira pecorino v lahki paradižnikovi omaki, vsaka porcija pa je posuta s hrustljavimi drobtinami, prepojenimi z rožmarinom. Za lažje delo, preberi več

»Mamine testenine s fižolom so ena mojih najljubših domačih jedi. Pogosto smo jih jedli za večerjo,« se spominja stilist hrane Vince Camillo, avtor recepta, »ker je to odličen način, da porabimo ostanke testenin. Mama –« preberi več

Italijanska klobasa in pražene gobe naredijo to testeninsko enolončnico posebno. Še bolj okusna pa je zaradi treh sirov: rikote, pecorina in mocarele. Vsi so popolnoma različni, tudi po teksturi, zato vas čaka pravi izbruh okusov. preberi več

Ime testenin, acio e uova, se iz italijanščine prevaja kot "sir in jajca". Ta neapeljska jed se tradicionalno pripravlja s kratkimi, cevastimi testeninami v gosti, kremasti omaki. Tako kot carbonara je tudi ta omaka ... preberi več

• Pite
• Polnjenje

Če vam je od večerje ostalo nekaj ocvrtih gob in vas v zamrzovalniku čaka škatla listnatega testa, pripravite te preproste, a okusne pite z gobami in sirom. Odlične so za zajtrk ali kot prigrizek čez dan. preberi več

Ta testeninska enolončnica ima vse, kar imate radi pri lazanji: slano mesno omako, kremasto rikoto in stopljeno mocarelo, ki brbota po robovih. Namesto ploščatih rezancev za lazanjo pa uporablja mostaccioli, vrsto penne (perja) z - preberi več

Praženi lešniki v tem receptu poudarijo oreščkast okus polnozrnatih testenin. Za hitro in okusno italijansko jed iz testenin, ki je popolna za vsako priložnost, od hitre večerje do ... dodajte poprasto rukolo, sir pecorino in malo limoninega soka. preberi več

• Marinada
• Mešanica začimb Memphis
• Namaz iz kislega mleka z zelišči

Za ta recept je najbolje uporabiti velika, cela piščančja krilca, nerazrezana, da se bodo lahko prepojila z dimljenim okusom, ne da bi se izsušila. Perutnice se nekaj ur marinirajo v mešanici limetinega soka, kajenskega popra in sladkorja, nato pa se dimijo na - preberi več

Ta preprosta, klasična jed iz testenin je pravkar postala še enostavnejša: vse sestavine se kuhajo skupaj v enem loncu. Omaka se med kuhanjem špagetov reducira in zgosti, zato je ni treba odcediti! Ni treba čakati, da voda zavre, preden jo dodate – preberi več

Te dušene polnjene artičoke bodo pravi vrhunec vaše praznične mize. Vaši gostje bodo z veseljem lupili in okušali nežne cvetne liste, ki bodo razkrili žepke česnovih drobtin. Če imate raje kaj še bolj slanega, preberi več

Ta gosta in bogata omaka iz ohrovta, indijskih oreščkov in sira pecorino je pripravljena v samo 10 minutah. Vse sestavine preprosto zmešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Je odlična, blažja alternativa tradicionalnemu bazilikinemu pestu. preberi več

Ta žametna kremasta juha je polna zdravega brokolija in ohrovta. Zgosti se z malo krompirja in masla, ki ju dodamo čisto na koncu. Postrezite s hrustljavimi krutoni in naribanim sirom pecorino romano. preberi več

Te mesne kroglice so čvrste in sočne tudi brez kruha. Njihova skrivna sestavina so indijski oreščki! Božji dar za tiste, ki so na dieti brez glutena. Pa vendar je okus takšen kot pri klasičnih mesnih kroglicah. Postrezite jih kot predjed ali ... preberi več

• Polpete
• Sendviči

Jeff Mauro pripravlja polpete za te sendviče iz mletih mesnih kroglic. So neverjetno sočne in bogate. Jeffova pikantna domača žardinjera doda kanček pikantnosti. Lahko jih nadomestite s kupljenimi italijanskimi kumaricami. preberi več

Pripravite okusno kremasto omako tako, da zmešate rikoto s svežim domačim pestom iz bazilike, lešniki, pomarančno lupinico in sirom pecorino. Postrezite kot omako k predjedem, namazano na kruh ali premešano s testeninami. preberi več

Sestavine klasičnega pesta nadomestite s povsem drugačnim, a enako okusnim pestom, ki je tudi cenejši od originalne omake. Namesto bazilike dodajte pikantno rukolo, pinjole pa zamenjajte z aromatičnimi ... preberi več

Če imate pri roki kepo že pripravljenega testa za pico, lahko hitro in brez težav spečete nekaj novega in nenavadnega. Za to pico ne potrebujete paradižnikove omake. Namesto tega uporabite ostanke pire krompirja od sinočnje večerje in ga prelijte z preberi več

Ti polnjeni žepki focacce, kot pite, so odlična poslastica za domače zabave in nasitna malica na poti. Nadeve lahko spreminjate glede na svoje želje in kaj imate v hladilniku. Na primer, preberi več

• Bešamel
• Sestavljanje pice

Kdo pravi, da mora imeti okusna pica paradižnikovo omako in različne vrste klobas? Poskusite to nenavadno različico bele pice od Ine Garten! Tanko nariban brstični ohrovt se odlično poda k nežni omaki. preberi več

Špageti Carbonara v žametni, bogati jajčni omaki s koščki ocvrte pancete so kot nalašč za hladno večerjo. Jajčni in sirovi omaki dodajte košček masla za bolj kremasto teksturo in bolj aromatičen okus. preberi več

Idealni piščančji zrezki bi morali biti v notranjosti sočni in mehki, na zunanji strani pa hrustljavo panirani, nerazmočeni. Ta recept ponuja prav to. Mešanica grobih japonskih panko drobtin in naribanega sira ... preberi več

Te polnjene gobe z mesnim nadevom so v notranjosti sočne, na zunanji strani pa okusno hrustljave. Vse to zahvaljujoč plasti drobtin, posuti po ocvrti mešanici italijanskih klobas in sira, s katero so pred peko nadevani klobuki gob. preberi več

Če se pripravljate na ogled športne tekme s prijatelji, ustvarite primerno vzdušje doma tako, da boste pozorni na podrobnosti. Na primer, lahko postrežete predjed v obliki nogometne žoge. V tem receptu je krogla oblikovana iz mešanice kremnega sira in naribanega ... preberi več

Spremenite tradicionalne makarone s sirom v popoln obrok, poln vlaknin in beljakovin. Ta recept vsebuje makarone s sirom, dušene piščančje prsi in blanširane cvetke brokolija. Kombinacija ostrega čedarja, pecorina in ... preberi več

Sočne, čvrste mesne kroglice v paradižnikovi omaki so odlične ne le kot glavna jed s prilogo, temveč tudi kot predjed, s katero lahko navdušite množico na hišni zabavi. Vsaka mesna kroglica je popolne velikosti za sendvič s sliderjem, miniaturni ... preberi več

Specite okusne italijanske kalcone, napolnjene z artičokami in tremi vrstami sira: rikoto, pecorino romano in fontino. Rikota doda kremastost, stopljena fontina doda lepljivo teksturo, ovčji sir pecorino pa kalconu doda bogat okus. preberi več

Zeleni grah prepoji italijanske testenine "Cacio e Peppe" s črnim poprom in naribanim sirom, kar jim da zelenjavno bogastvo, bolj osvežujoč okus in zdrave rastlinske beljakovine. Ker sta glavni sestavini črni poper in sir, bi jih morali ... preberi več

Kuhana pesa, postrežena z domačo pesto omako iz peteršilja, orehov in ovčjega sira pecorino. Neverjetna kombinacija okusov in enostavna priprava. Primerna bosta tako navadna rdeča kot rumena pesa. Postrežemo kot predjed ali ... preberi več

Bela pica se od tradicionalne pice razlikuje po tem, da nima paradižnikove omake. Samo ena sestavina, a pica je popolnoma drugačna, videti lažja, sveža in bolj spomladanska. Kremna omaka iz rikote, sočna špinača s pikantnim česnovim pridihom in ... preberi več

Piščanec Marsala je slasten pečen piščanec v okusni vinsko-gobovi omaki. V tem receptu so uporabljena piščančja stegna brez kosti in kože, ki jih nato natrgamo in dodamo pripravljeni omaki Marsala za okusen okus. preberi več

Špageti v nežni kremasti omaki s slanimi koščki ocvrte pancete (italijanske slanine) ... Kaj bi lahko bilo preprostejšega in bolj okusnega?! Ta jed zahteva zelo malo sestavin, a skupaj ustvarijo pravo eksplozijo okusa. Priprava: preberi več

Sveži siri rikota, asiago in pecorino dodajo tej testeninski enolončnici kremasto noto in kremasto teksturo s praženimi pikantnimi feferoni, sočno špinačo in domačo paradižnikovo omako. Je nasitna in okusna. Popolna za: preberi več

Sladki češnjevi paradižniki, dišeči rožmarin in česen dajejo tej testenini čudovit mediteranski okus in aromo. Pri pripravi se uporabljajo konzervirani paradižniki v lastnem soku, tako da lahko v tem okusu uživate vse leto. preberi več

Eden najlažjih receptov za pečene beluše s hrustljavo oblogo, pripravljen v samo 20 minutah. Beluši se najprej spečejo sami, nato pa jih nekaj minut preden so pečeni, potresemo z drobtinami in naribanim sirom. preberi več

Ta različica pesta je narejena z bolj pikantno vodno krešo. Zelenjavo stepemo s pinjolami in sirom Pecorino Romano, nato pa za teksturo dodamo beli fižol. Pesto je bogat in polnega okusa. Postrezite z ... preberi več

• Polpete
• Lazanja

Ta lazanja se od klasične različice razlikuje po nenavadni teksturi: namesto mesne omake je narejena z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki. Italijanske klobase s klobaso se dušijo v gosti, bogati paradižnikovi omaki, ki ... preberi več

Ta pesto z mandlji, svežimi zelišči in sirom pecorino se postrežemo z živahnimi koščki svežega paradižnika. Tradicionalno baziliko zamenjajte s peteršiljem, za intenziven in živahen okus omake pa dodajte svež rožmarin in origano. Dodajte paradižnik - preberi več

Brokoli najbolje postrežemo gratinirano z okusno sirovo skorjo, ki bo navdušila odrasle, otroke in vse, ki so mislili, da brokolija ne marajo. Cvetki so pečeni v kremasti omaki pod debelo plastjo ovčjega mleka. preberi več

Cacio e pepe (italijansko: sir in poper) so priljubljene testenine rimske kuhinje, ki jih je enostavno pripraviti s samo štirimi preprostimi sestavinami, ki jih najdemo v skoraj vsaki kuhinji: makaroni, olivno olje, sir in črni poper. Kljub - preberi več

Testenine Bucatini so kuhane v lahki limonini omaki s tanko narezanim zelenim fižolom, ki doda bogat okus in ga naredi še bolj osvežujočega. Za pripravo omake boste potrebovali limone (sok in lupinico), začimbe, malo masla, preberi več

Sladkorni grah je zelo mehak in sočen, hitro se skuha, popolnoma se porabi in se odlično poda k testeninam. Popražite ga z mlado čebulo in svežimi jalapeñi, zmešajte s kuhano papardello in ... preberi več

Kljub svojemu imenu je piščanec po francosko italijansko-ameriška jed iz piščančjih zrezkov, ki so panirani, ocvrti in postreženi v lahki omaki iz masla, limoninega soka, belega vina in aromatičnih začimb. preberi več

Osvežilna limona, nežen zeleni grah in hrustljava panceta spremenijo preproste kuhane raviole v jed restavracijske kakovosti. Kuhane raviole pogrejte v lahki omaki iz limoninega masla, ovčjega sira Pecorino Romano in zelene... preberi več

Ta izvrstna jed je pripravljena s testeninami tagliatelle v dišeči kremasti omaki s črnim poprom in sirom pecorino. Ker je črni poper ena glavnih sestavin te jedi, je pomembno, da uporabite visokokakovostna zrna popra, ki jih zdrobite v možnarju ali pestiču. preberi več

Špageti Carbonara, morda najbolj priljubljena italijanska testenina, polnjena s koščki slanine in stopljenim parmezanom, je pripravljena v samo pol ure. S tem receptom se boste naučili, kako pripraviti okusno jajčno omako, gladko in žametno, slastno - preberi več

Okusna kombinacija Cezarjeve solate z makaroni s sirom in piščancem! Je neverjetno nasitna in okusna, saj je omaka iz makaronov s sirom prežeta z vsemi okusi tradicionalnega Cezarjevega preliva. To jed lahko pripravite vnaprej in jo sestavite v pekaču. preberi več

• Pica
• Solata iz komarčka in oliv
• Hrustljava podlaga za pico

Doma si v litoželezni ponvi specite razkošno pico. Bo okusna, sočna in z izjemno hrustljavo skorjo, tako kot v vrhunski piceriji. Če že imate testo, vam bo priprava vzela največ pol ure. Seveda nimate ... preberi več

• Brusketa
• Preprost sladkorni sirup

Prefinjena severnoitalijanska predjed, ki se odlično poda k vinu. Popečene rezine bagete so premazane z debelo plastjo domače marmelade iz suhih fig, žganja in lešnikov. Prelito z rezino jabolka Granny Smith in ostružki sira. preberi več

Ta različica priljubljene jedi s piščancem Marsala je priljubljena v celotni družini. Namesto ocvrtih piščančjih prsi so te okusne mesne kroglice postrežene v gobovi omaki z vinom Marsala. Čeprav so mesne kroglice narejene iz mletega belega mesa, preberi več

Ta izjemno zdrava, z vlakninami bogata vegetarijanska italijanska testenina je tudi neverjetno okusna. Polnozrnati špageti z lahkim oreščkastim okusom se čudovito podajo k blitvi, bogatemu siru pecorino in ... preberi več

Tradicionalna omaka iz makaronov in sira je obogatena z dodatkom bogatih, prepraženih gob. Sirna omaka se ponaša z bogatim, večplastnim okusom, zahvaljujoč kombinaciji sirov Taleggio (ali, če vam je ljubše, Brie) in Pecorino. Ko - preberi več

Testenine z mesnimi kroglicami so ena najbolj priljubljenih italijanskih jedi. Italijanski siri (mozzarella, romano in parmezan), paradižnik in dišeča sveža bazilika tem testeninam dodajo čudovite okuse in arome mediteranske kuhinje. Giada De Laurentiis - preberi več

Ta živahna poletna solata je narejena iz sezonske zelenjave, svežih zelišč in naribanega sira. Popolna je za piknike, kot obilna glavna jed ali priloga k mesu na žaru. Za dimljen okus popecite koruzo v storžu. preberi več

Namesto tradicionalnega riža je ta rižota narejena z bolj zdravimi ovsenimi kosmiči, narezanimi na rezine. Vsebujejo veliko manj škroba, a zaradi sira pecorino romano bo rižota kremasta, tako kot klasična! Ovsene kosmiče najprej prepražimo s čebulo. preberi več

Brezglutenske testenine so najboljšega okusa, če jih kuhamo v omaki na osnovi olivnega olja, ki se ne zgosti preveč, zato so testenine lažje. Testenine s čičeriko in zelišči so tradicionalna jed iz italijanske regije Apulija. Ta ... preberi več

Navdušite svoje najdražje z okusno špageti carbonara v obliki velike pite z zlato skorjo, ki jo je enostavno rezati na rezine. Poleg znanih sestavin, kot so testenine in panceta v jajčno-smetanovi omaki, ta pita vsebuje tudi listnato zelenjavo. preberi več

• Manicotti
• Omaka za fonduto

Manikoti so italijanske testeninske cevke, ki so napolnjene z različnimi nadevi in ​​pečene. V tem receptu so manikoti cevke napol kuhane in napolnjene z nadevom iz naravne italijanske klobase in zelenega graha. preberi več

• enolončnica
• Omaka marinara

Manicotti so italijanske testenine v obliki velikih, širokih cevk, ki so napolnjene z nadevom in pečene pod plastjo paradižnikove omake marinara in naribanega sira, dokler se nadev ne segreje in se sir na površini pekača ne spremeni v okusno ... preberi več

• Polpete
• Paradižnikova omaka

Za razliko od klasičnih mesnih kroglic se neapeljske polpete pripravljajo z dodatkom sira. Nariban sir pecorino, narejen iz ovčjega mleka, se doda mešanici mlete svinjine in govedine, kruha, namočenega v mleku, jajc in začimb. Nato ... preberi več

• Solata
• Vinaigrette preliv

Ta dišeča, sočna solata iz zgodnje zelenjave in jabolk bo pravi vrhunec vaše večerje. Popolnoma združuje sladka in trpka jabolka s sladkim komarčkom, hrustljavo kumaro in pikantno redkvijo, tanke rezine sira pecorino (narejenega iz ovčjega mleka) pa ... preberi več

Ime te znane italijanske testenine se prevaja kot "poper s sirom" in res je, da poleg same testenine vsebuje le sir in črni poper ter malo olivnega olja. Testenine so zelo kremaste, kot da bi bile premazane z ... preberi več

Ta sirna orzo testenina se hitro skuha v samo enem loncu, zaradi česar je okusna priloga za zajtrk ali večerjo. Pražena čebula in česen ji dasta prijeten, pikanten okus, skupaj z naribanim parmezanom pa doda žvečljivo teksturo. preberi več

Beluši, pečeni na žaru na prostem, dobijo edinstven, dimljen okus, ki se mu je težko upreti – tako okusni! Preprosta rešetka vam bo pomagala pri peki. Postavite jih na žar in tanka stebla ne bodo padala po zraku. preberi več

• Solata
• Vinaigrette preliv

Glavni sestavini te sočne, z vitamini bogate solate sta korenina komarčka in beluši. Preden ju dodamo v solato, ju cela prelijemo s česnovim prelivom in popečemo na žaru do zlato rjave barve, da se zelenjava nekoliko zmehča, vendar ne preveč razmočena. preberi več

Za kosilo specite okusen in aromatičen česnov kruh z malo drugačnim pridihom na svojem običajnem hlebu. Kruh prerežite po dolgem na pol, ga popecite v pečici na žaru, ga premažite z mešanico olja in česna ter potresite s sesekljanim svežim ... preberi več