Vroč sendvič s sirom in karamelizirano čebulo
Glasovi: 2
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kaj bi lahko bilo bolj okusnega kot hrustljav, vroč sendvič z lepljivim sirom? Sendvič s sirom in karamelizirano čebulo, ki nadevu doda celo vrsto okusov, s pikantnimi, sladkimi in trpkimi notami. Priprava je izjemno enostavna, še posebej, če čebulo karamelizirate vnaprej, in že sam videz ter vonj vedno dvigneta razpoloženje. Nihče ne bo zavrnil takšne poslastice. Vroče sendviče s sirom lahko pripravite za zajtrk, malico ali kosilo namesto navadnega kruha. Postrezite takoj, da boste v celoti uživali v hrustljavi skorjici in lepljivem siru.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 rezin rustikalnega italijanskega kruha (vsaka debela približno 1 cm)
- 220 g tankih rezin sira Gruyère
- 2 žlici repičnega olja (kanola)
- 70 g nesoljenega masla, zmehčanega
- 2 veliki čebuli, tanko narezani
- 2 čajni žlički šerijevega kisa
- 1 čajna žlička sladkorja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Italijanski kruh, Sir Gruyère, šerijev kis
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte repično olje z 1 žlico masla. Ko se maslo stopi, dodajte čebulo in jo med občasnim mešanjem pražite približno 25 minut, dokler ne postane temno rjava in karamelizirana. Dodajte kis, sladkor in 2 žlici vode ter mešajte, pri čemer postrgajte morebitne porjavele koščke z dna ponve. Nadaljujte s praženjem čebule, dokler vsa tekočina ne izhlapi. Čebulo preložite v skledo in jo postavite na stran.
- Namažite eno stran vsake rezine kruha z maslom. Na delovno površino položite 6 rezin sira Gruyère z namazano stranjo navzdol. Na vrh položite 2 rezini sira Gruyère, žlico karamelizirane čebule in še 2 rezini sira Gruyère. Na vrh položite rezino kruha z namazano stranjo navzgor.
- Litoželezno ponev segrejte na srednji temperaturi. Sendviče položite v ponev in pecite, dokler se sir ne začne topiti in kruh ne postane zlato rjav, 2–4 minute. Obrnite in nadaljujte s peko, dokler se sir popolnoma ne stopi in kruh ne postane zlato rjav na drugi strani, še 2–4 minute. Sendviče prerežite na pol in takoj postrezite.
Avtor recepta - Tiffani Thiessen je ameriška igralka, ki je zaslovela z vlogo v seriji Beverly Hills 90210.
Kategorije:
recept / Tolažilna hrana / Ponev / Hitra hrana / Vroči sendviči / Predjedi / Sendviči /
Podobni recepti
