Paradižnikova juha in sendvič s toplim sirom
Glasovi: 4
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 569, skupna maščoba 38 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 6 G., holesterol 100 mg, natrij 1496 mg, sladkor 14 G.
Kalorije 569, skupna maščoba 38 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 6 G., holesterol 100 mg, natrij 1496 mg, sladkor 14 G.
Gosta paradižnikova juha in vroč sendvič s stopljenim sirom – odlična kombinacija, ki jo obožujejo tako odrasli kot otroci. Skrivnost neverjetnega okusa te juhe se skriva v sladki, dimljeni papriki. Te sestavine ne izpustite! Za bogat okus Rachel Ray pripravlja svojo juho s konzerviranimi italijanskimi paradižniki, če pa italijanskih paradižnikov ne najdete, preprosto dodajte ščepec sladkorja tistim, ki jih imate.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica olivnega olja
- 2 žlici masla + malo zmehčanega masla za sendviče
- 4 stroki česna, sesekljani
- 2 čebuli, sesekljani
- 2 žlici sesekljanih svežih listov timijana
- 1 žlica dimljene sladke paprike
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1 pločevinka (900 g) paradižnikov San Marzano
- 4 skodelice piščančje ali zelenjavne juhe
- 8 rezin črnega cimeta
- 8 rezin ementalskega sira
- 1/4 skodelice sladke smetane
- 1/4 skodelice drobno sesekljanega drobnjaka za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Paradižniki San Marzano, smetana, paradižnikova mezga, Ementalski sir, drobnjak, rženi kruh, timijan, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Za peko sira segrejte ponev za žar na srednji temperaturi.
- Srednje velik lonec za juho segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte olivno olje, nato v njem stopite 2 žlici masla. Dodajte česen, čebulo, timijan, papriko ter nekaj soli in črnega popra, nato pokrijte in kuhajte 10 minut, dokler se ne zmehča. Dodajte paradižnikovo mezgo in kuhajte 2 minuti, dokler ne zadiši.
- Kozico deglazirajte z dvema skodelicama piščančje juhe in jo prenesite v multipraktik. Dodajte paradižnik in mešajte, dokler ni gladka. Juho vlijte nazaj v kozico in dodajte preostali dve skodelici juhe. Medtem ko pripravljate sendviče, kuhajte na majhnem ognju.
- Eno stran vsake rezine kruha rahlo namažite z maslom. Med rezini kruha položite dve rezini sira, z namazano stranjo navzven. Sendviče pecite na žaru, dokler ne postanejo hrustljavi in se sir stopi.
- Tik pred serviranjem vmešajte smetano v paradižnikovo juho. Postrezite v plitvih skledah z mlado čebulo in vročim sendvičem s sirom.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
