Figova marmelada s portskim vinom
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 (250 ml) kozarca
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 (250 ml) kozarca
Figova marmelada s portskim vinom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g sesekljanih svežih fig
- 1,5 skodelice sladkorja
- Semena 1/2 strok vanilije
- Ščepec soli
- 1 žlica limoninega soka
- 1 žlica ruby porta
- Ščepec popra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: fige, strok vanilije, limonin sok, pristanišče, mleta rdeča pekoča paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- V kozici zmešajte fige, sladkor, vanilijeva semena in ščepec soli. Kozico postavite na štedilnik in segrevajte na srednji temperaturi, nenehno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
Nadaljujte s kuhanjem in občasno premešajte približno 20 minut. (Pripravljenost marmelade preverite tako, da jo kapnete na ohlajeno posodo; strditi se mora.) Ponev odstavite z ognja. Vmešajte limonin sok, porto in ščepec popra. - Sterilizirane kozarce napolnite z marmelado, pri čemer pustite na vrhu 12 mm prostora. Nato kozarce zaprite s pokrovi in jih za 15 minut potopite v vrelo vodo.
- Figovo marmelado postrezite s kozjim sirom, prekajenim pršutom in krekerji.
Kategorije:
Podobni recepti
