Sirov dnevnik z modrim sirom
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 334, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 1 G., holesterol 66 mg, natrij 366 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 334, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 1 G., holesterol 66 mg, natrij 366 mg, sladkor 9 G.
Ena najboljših stvari pri siru je, da ga je enostavno oblikovati. In ko je oblikovan kot hlod, je vedno odlična predjed za vsako zabavo. Ta sirov hlod združuje oreščkast okus švicarskega sira s pikantnim okusom modrega sira, skupaj s sladkimi datlji in dimljeno slanino. Če vam oblika hloda ni všeč, sirovo mešanico zvijte v kroglo. In če nimate veliko časa, sirovo mešanico preprosto postrezite v skledi kot omako!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 5 debelih trakov slanine
- Pol srednje velike čebule, drobno sesekljane
- 450 g kremnega sira
- 1 skodelica zdrobljenega modrega sira
- 1 skodelica naribanega švicarskega sira
- 0,5 skodelice sesekljanih datljev
- 2 žlici portskega vina
- 3/4 skodelice drobno sesekljanih pekan orehov
- Krekerji in mini toasti za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: modri sir, Švicarski sir, kremni sir, slanina, datumi, pekan orehi, krekerji, pristanišče
Kuhanje jedi po receptu:
- Slanino narežite na 1 cm velike koščke in jo dajte v hladno ponev z 0,5 skodelice vode. Povečajte ogenj na visoko in kuhajte, občasno mešajte, dokler voda ne izhlapi in koščki slanine niso hrustljavi.
- Vsebino ponve prelijte v skledo, pri čemer prihranite 2 žlici stopljene maščobe. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo, nato dodajte čebulo in ščepec soli ter občasno mešajte, dokler ne postane temno zlato rjave barve, 7–10 minut. Ugasnite ogenj in pustite, da se popolnoma ohladi.
- V multipraktiku zmešajte kremni sir, modri sir, švicarski sir, sesekljane datlje, portovec in drobnjak ter mešajte, dokler zmes ni gladka.
- Na pult položite dva kosa plastične folije, dolga 45 cm (18 palcev), drug ob drugem, tako da se prekrivata za približno 2 cm. S silikonsko lopatico na sredino nanesite mešanico sira. Rahlo navlažite roke in oblikujte grobo hlodico, jo tesno zavijte v folijo in jo rahlo zvijte po pultu, da jo oblikujete. Konce folije tesno zavijte in postavite v hladilnik za vsaj 30 minut.
- V ponvi na srednje nizkem ognju segrejte slanino. Dodajte pekan orehe in jih med mešanjem kuhajte, dokler ne zadišijo. Nato dodajte ščepec soli in odstavite z ognja. Pustite, da se popolnoma ohladijo.
- Mešanico slanine in oreščkov prenesite na krožnik. Odvijte sirni hlodček in ga povaljajte v mešanici slanine in oreščkov, pri čemer močno pritisnite, da se popolnoma prekrije. Postrezite s krekerji in mini toastom.
Kategorije:
Podobni recepti
