Pita z robidnico
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Ta dišeča pita z bogatim nadevom iz robid, prekrita z mrežo iz krhkega testa, bo med vašim čajem ustvarila prijetno vzdušje. Za prihranek časa uporabite že pripravljeno krhko testo. Pekač za pito obložite z nadevom iz svežih robid, sladkorja, limonine lupinice za popolnoma uravnotežen okus in koruznega škroba za zgostitev. Nato pito pokrijte z mrežo iz krhkega testa in pecite. Pustite, da se popolnoma ohladi, da se nadev strdi, nato pa postrezite.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 skodelic (0,8 kg) robid
- 1 skodelica sladkorja
- 3 žlice koruznega škroba
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 0,5 čajne žličke naribane limonine lupinice
- 2 lista zamrznjenega testa za pito (1 paket 400 g)
- 2 žlici nesoljenega masla, narezanega na kocke
- 1 veliko jajce
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: robida, krhko testo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C (400 °F) in na srednjo rešetko postavite pekač. V veliki skledi zmešajte robide, sladkor, koruzni škrob, limonin sok in limonino lupinico. Pustite stati 20 minut, občasno mešajte in nežno gnetite.
- En list testa položite v pekač za pito s premerom 22 cm. Obrežite robove in pustite 1 cm prostora. Do uporabe postavite v hladilnik. Preostali list testa narežite na približno 11 trakov, vsak širok 3 cm.
- Mešanico z robidami razporedite po spodnji plasti testa v pekaču. Na vrh razporedite koščke masla. Čez nadev položite trakove testa v mrežastem vzorcu in jih obrežite bližje robu pekača; robove prepognite in stisnite. Rahlo stepite jajce z 1 žlico vode in namastite rešetko za pito.
- Pito postavite na vroč pekač v pečico in pecite, dokler se nadev ne začne brbotati, od 45 minut do 1 ure. Če skorja prehitro potemni, pito pokrijte s folijo in nadaljujte s peko. Pred serviranjem pustite, da se pita ohladi.
- Navodila za pripravo testa za pito poiščite na spletu ali pa preprosto polovico trakov testa enakomerno razporedite po nadevu, preostale trakove pa položite diagonalno.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
