Češnjevo-čokoladna pita s prestico
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 466, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 84 G., vlaknin 3 G., holesterol 6 mg, natrij 1052 mg, sladkor 32 G.
Kalorije 466, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 84 G., vlaknin 3 G., holesterol 6 mg, natrij 1052 mg, sladkor 32 G.
Češnjeve rešetkaste pite vedno ustvarijo prijetno vzdušje in dodajo pridih duše vsaki domači čajanki. Ta recept dopolnjuje klasični češnjev nadev s čokolado, skorja pa dobi značilen okus porjavelih prestic.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 tubi ohlajenega testa za pico (po 400 g)
- 30 čokoladnih prestlic
- 3 skodelice konzerviranih češenj + 1 1/4 skodelice soka iz pločevinke
- 3 žlice koruznega škroba
- 1/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 žlica sode
- 2 žlici nesoljenega masla, stopljenega
- 1 žlica belega bisernega sladkorja
- Posebna oprema: okrogla konica za brizganje 2,5 cm, čopič za pecivo
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, češnja, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 160 °C.
- En del testa razvaljajte v krog s premerom 30 cm (12 palcev). Položite ga v pekač za pito s premerom 22 cm (9 palcev) in ga pritisnite ob dno in stranice. Po potrebi robove obrežite z nožem. Preste, prelite s čokolado, razporedite v eni plasti po dnu in straneh pekača ter pekač postavite na stran.
- Češnje dajte v veliko skledo. V srednje velikem loncu stepite češnjev sok in koruzni škrob, dokler zmes ni gladka. Dodajte kristalni sladkor in na srednji temperaturi zavrite. Kuhajte med nenehnim mešanjem, dokler se tekočina ne zgosti, približno 1 minuto. Omako prelijte čez češnje in nežno premešajte. Nadev razporedite po skorji.
- Preostalo testo narežite na osem 2,5 cm širokih trakov. Z zadnjo stranjo 2,5 cm okrogle slaščičarske konice iz preostalega testa izrežite 33 krogov. V majhni skledi raztopite sodo bikarbono v 1/4 skodelice vode. Trakove in kroge testa premažite z raztopino sode bikarbone.
- Na pito v eno smer enakomerno razporedite 4 trakove testa. Preostale 4 trakove testa položite pravokotno na druge trakove in jih prepletite, da ustvarite mrežast vzorec. Odvečno testo na koncih obrežite. Okoli roba pite položite kroge testa, da ustvarite obrobo.
- Pito pokrijte s folijo in pecite do zlato rjave barve, približno 1 uro. Odstranite folijo in pecite, dokler skorja ni porjavela in pečena, še približno 5 minut. Skorjo premažite z maslom in potresite s sladkorjem v prahu. Pustite stati pri sobni temperaturi 1 uro oziroma do jutri.
Kategorije:
Podobni recepti
