Pladenj temnih priboljškov
Glasovi: 1
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Kompleksnost: zlahka
Okrasite svojo zabavo za noč čarovnic tako, da na več mest postavite pladnje s črnimi prigrizki. Izgleda zelo atmosfersko. Na pladnje položite vse sladke, temne prigrizke, ki jih najdete, kot so sladki koren, oreščki in suho sadje, preliti s temno čokolado, piškoti s čokoladnimi koščki, črni M&M-ji in seveda najljubša stvar iz otroštva – temna karamelna jabolka na palčki s čokoladnimi drobtinami. Ko jih prelijete s karamelo, jih pustite, da se strdijo, nato pa jih dodajte na pladenj k ostalim prigrizkom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Karamelna jabolka
- 8 jabolk
- 4 žlice sladkorja
- 1/4 skodelice koruznega sirupa
- 10 žlic nesoljenega masla, narezanega na koščke
- 2 skodelici sladke smetane, sobne temperature
- Zdrobljeni čokoladni piškoti za premaz
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, sladkor, sirup, maslo, smetana, čokoladni piškoti, sladki koren, čokolade, Glazirani pekan orehi, suho sadje
Kuhanje jedi po receptu:
- Na pladenj razporedite temne prigrizke: sklede napolnite s črnim sladkim korenom, žele bonboni, M&M-ji, piškoti s čokoladnimi koščki, oreščki, prelitimi s čokolado, in suhim sadjem. Vse skupaj okrasite s karameliziranimi jabolki.
Karamelna jabolka
V sredico vsakega jabolka zapičite leseno nabodalo. Pekač popršite s pršilom za peko.Kuhanje karamele:
V veliki kozici na srednji temperaturi mešajte z leseno žlico, dokler se sladkor in koruzni sirup ne stopita. Ne skrbite, če se zmes začne sprijemati; sčasoma bo postala gladka. Kuhajte, pri tem pa ponev vrtite, vendar ne mešajte z žlico, dokler zmes ne postane temno jantarne barve in na termometru za sladkarije ne doseže 118 °C, kar traja 8 do 12 minut.- Naenkrat dodajte maslo in mešajte, dokler se ne stopi. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo in vlijte sladko smetano (karamela bo začela brbotati); mešajte, dokler zmes ni gladka.
- Ogenj povečajte na srednje visoko in karamelo segrejte na 121 °C (250 °F), 8–10 minut. Izklopite ogenj in pustite, da se ohladi 5–10 minut. Jabolka pomočite v karamelo, nato jih povaljajte v zdrobljenih piškotih; položite jih na pekač, da se strdijo 5–10 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
