Tartufi z okusom jajčnega likerja
Glasovi: 1
Čas: 5 ur in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Tartufi z okusom jajčni liker — odlično praznično darilo ali poslastica za goste. Sladkarije položite v praznično posodo, prevlečeno z voščenim papirjem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g bele čokolade za slaščice
- 110 g zmehčanega kremnega sira
- 1/4 skodelice sladkorja v prahu
- 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- 1/4 čajne žličke rumovega ekstrakta
- Mleti muškatni orešček za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bela čokolada, maslo, sladkor v prahu, muškatni orešček, rum
Kuhanje jedi po receptu:
- Stopite 225 g čokolade po navodilih na embalaži. V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepite kremni sir, sladkor v prahu, muškatni orešček in rumov ekstrakt, dokler zmes ni gladka. Dodajte stopljeno čokolado in mešajte, dokler se dobro ne premeša. Pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 4 ure oziroma dokler se ne strdi.
- Iz zmesi oblikujte 24 kroglic, vsaka velika približno 2 cm. Položite jih na pekač, obložen s papirjem za peko. Do glaziranja tartufov postavite v hladilnik.
- Naenkrat premažite le 12 tartufov. Preostalo čokolado stopite v majhni skledi, primerni za mikrovalovno pečico, na srednji moči (50 %) 1,5 minute in jo po 1 minuti premešajte. Z vilicami pomočite eno tartufo naenkrat v stopljeno čokolado. Z zadnjo stranjo vilic potrkajte po robu sklede, da otresete odvečno čokolado. Tartufe položite na pladenj, obložen s povoščenim papirjem. (Če na tartufu ostanejo nepremazani deli, jih premažite s čokolado, ki je ostala na vilicah.) Tartufe potresite z muškatnim oreščkom. Ponovite s preostalimi 110 g čokolade in tartufi.
- Hladite 1 uro oziroma dokler se čokolada ne strdi. Tartufe shranjujte med plastmi voščenega papirja v nepredušno zaprti posodi v hladilniku do 1 teden.
Kategorije:
recept / Sladice / Sladkarije
Podobni recepti
