Piškoti s cimetovim vrtljivim kolesom
Glasovi: 1
Čas: 4 ure in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 36
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 36
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 77, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 0 G., holesterol 15 mg, natrij 24 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 77, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 0 G., holesterol 15 mg, natrij 24 mg, sladkor 4 G.
Ti privlačni piškoti bodo zagotovo osrednji del vaše mize. Tako otroci kot odrasli bodo navdušeni nad temi cimetovimi rdeče-belimi vetrnicami s hrustljavimi, sladkimi robovi. In so lažji, kot si morda predstavljate! So popolna poslastica za zimske praznike, saj imajo vse prave note: vesele, živahne barve, topel vonj in enostavno pripravo. Testo lahko pripravite vnaprej in ga shranite v hladilniku, kar je idealno za tista natrpana predpraznična druženja.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici vrhunske moke + dodatno za posipanje
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 165 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 2/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 veliko jajce
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke cimetovega ekstrakta (neobvezno)
- 1 čajna žlička kakava v prahu
- 3/4 čajne žličke rdečega jedilnega barvila
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1 žlica okrasnega sladkorja (belega ali rdečega) + dodatno za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kakav, jajca, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V veliki skledi z mešalnikom pri srednji hitrosti stepajte maslo in sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, 3 do 5 minut. Dodajte jajce in vanilijev ekstrakt, da se popolnoma vmešata. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; dodajte mešanico moke in mešajte, dokler se ne združi. Ločite polovico testa in ga zavijte v plastično folijo. Preostalemu testu dodajte cimetov ekstrakt, kakav v prahu in jedilno barvilo ter mešajte, dokler se popolnoma ne vmeša; testo zavijte v plastično folijo. Oba kosa testa postavite v hladilnik, da se strdita, približno 1 uro.
- Testo pomokajte in vsak kos razvaljajte na peki papirju v pravokotnik velikosti 25–27 cm. Rdeče testo obrnite čez belo testo; odstranite zgornji list peki papirja in obrežite robove. Potresite z mletim cimetom in sladkorjem. S pomočjo peki papirja testo po krajši strani zvijte v tesen krog; krog povaljajte v okrasnem sladkorju. Zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik, da se strdi, vsaj 3 ure ali čez noč.
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C (350 °F). Dva pekača obložite s papirjem za peko. Žemljico prečno narežite na 0,6 cm debele rezine; rezine razporedite po pekačih tako, da so narazen 3,8 cm. Pecite, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnete, dokler se rahlo ne napihne in postane zlato rjave barve, 12 do 15 minut. Pustite, da se 5 minut ohladi, nato pa preložite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi.
Kategorije:
Podobni recepti
