Nadev za kruh z bananami
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 12 porcij
Kalorije 282, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 4 G., holesterol 16 mg, natrij 432 mg, sladkor 9 G.
Velikost porcije: 1 od 12 porcij
Kalorije 282, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 4 G., holesterol 16 mg, natrij 432 mg, sladkor 9 G.
Sunny Anderson predlaga, da za prazničnega purana pripravite nadev iz kruha s karameliziranimi bananami plantain, ki bo prijetno sladkobo uravnotežil pekočino jalapeñosov. Kot osnovo uporablja kupljeno mešanico za nadev iz koruznega kruha. To prihrani veliko časa, še posebej, če nimate pri roki starega kruha. Kljub temu se nadev izkaže za okusen, pikanten in aromatičen, tako kot domač puran.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 skodelice kupljene mešanice za nadev iz koruznega kruha ali zeliščnega kruha
- 6 žlic nesoljenega masla
- 4 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 2 jalapeño papriki, brez semen in drobno sesekljani
- 1 skodelica narezane čebule (približno 1 kos)
- 1 skodelica na kocke narezane rdeče paprike (približno 1 kos)
- 2 žlici svežega timijana
- 4 stroki česna, zdrobljeni
- 2 veliki plantani s temnimi pikami, olupljeni in narezani na 1 cm velike kose.
- 2 skodelici piščančje juhe
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzni kruh, sladka paprika, jalapeno paprika, trpotec, banane, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Kocke kruha dajte v veliko skledo in jih postavite na stran. V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte 2 žlici masla in 2 žlici olivnega olja. Dodajte jalapeño papriko, čebulo, papriko in timijan, nato pa potresite s ščepcem soli in črnega popra. Med mešanjem kuhajte, dokler se čebula in paprika ne zmehčata, nato dodajte česen. Kuhajte, dokler se česen ne zmehča, in zelenjavo preložite v skledo s kockami kruha.
- Ponev obrišite do suhega s papirnato brisačo in jo vrnite na štedilnik. V ponev dodajte preostale 4 žlice masla in 2 žlici olivnega olja. Ko se maslo stopi in začne brbotati, dodajte plantane in potresite s soljo. Kuhajte, dokler plantane niso zlato rjave in porjavele po robovih, 6–8 minut. Položite jih na nadev v skledi. Dodajte piščančjo juho in premešajte z rokami.
- Nadev dajte v 20 cm kvadratni pekač, pokrijte s folijo in pecite 30 minut. Odstranite folijo in pecite še 20 minut, dokler se testo ne zlato rjavo zapeče.
Kategorije:
Podobni recepti
