Mini koruzni hot dogi

Glasovi: 1

Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 763, skupna maščoba 80 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 1 G., holesterol 16 mg, natrij 307 mg, sladkor 2 G.

Če želite svoje goste na naslednji hišni zabavi razveseliti z zabavno poslastico, pripravite te mini koruzne hot doge in jih postrezite z različnimi omakami. Te koktajl hot doge nabodemo z zobotrebci ali nabodalci, pomočimo v gosto koruzno testo in ocvremo do zlato rjave barve. Ti prigrizki na palčkah bodo hit tako pri odraslih kot pri otrocih!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Koruzni hot dogi

2 litra nevtralnega rastlinskega olja za cvrtje
1 pločevinka (320 g) prekajenih koktajl klobas
1 škatla (220 g) mešanice za koruzne mafine
0,5 skodelice jogurta ali kefirja z nizko vsebnostjo maščob
1 veliko jajce

Sladka in pekoča gorčica

1/4 skodelice stopljene pekoče paprike confit
1/4 skodelice rumene gorčice

Omaka za cvrtje

1/4 skodelice kečapa
1/4 skodelice majoneze
2 kapljici worcesterske omake

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: klobase, koruzna moka, gorčica, kečap, majoneza, Worcestrska omaka, poprova omaka

Kuhanje jedi po receptu:

V kotel nalijte olje in namestite termometer za cvrtje. Postavite na srednje močan ogenj in segrejte na 190 °C.
Koruzni hot dogi:

V sredino vsake klobase po dolžini zapičite zobotrebec, tako da je približno 1 cm zobotrebca vidnega. V srednje veliki skledi zmešajte mešanico za koruzne mafine, pinjenec in jajce, da dobite tekoče testo. Testo prelijte v majhno skodelico za lažje pomakanje.

Klobaso držite za zobotrebec in jo pomočite v testo. Počasi jo obračajte, dokler ni enakomerno prevlečena. Potopite jo v vroče olje in pecite do zlato rjave barve, 1–2 minuti na vsaki strani.
Prestavite na rešetko, postavljeno nad pekač. Vse koruzne hot doge specite na enak način. Pustite, da se nekoliko ohladijo. Postrezite z omakami.

Sladka in pekoča gorčica:

Zmešajte v majhni skledi pekoča paprika in gorčica.

Omaka za cvrtje:

V majhni skledi zmešajte kečap, gorčico in worcestersko omako.