Čas: 1 ura in 15 minut

Podroben recept za pripravo slane pite s fotografijami.

Sestavine:

• 900 g vlečenega testa
• 2,7 kg sesekljane špinače
• 2 na kocke narezani čebuli
• 5 šopkov sesekljane mlade čebule
• 1 skodelica sesekljanega svežega kopra
• 1 čajna žlička mletega muškatnega oreščka
• 1 čajna žlička črnega popra
• 1/2 čajne žličke soli
• 2 - 3 žlice olivnega olja
• 1,8 kg zdrobljenega feta sira
• 7 jajc kategorije CO
• 900 g stopljenega masla

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

filo testo, feta sir, špinača, jajca, muškatni orešček, zelena čebula, koper

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi segrejte olivno olje in prepražite čebulo. Dodajte mlado čebulo, koper, muškatni orešček, črni poper in sol.
  
  Sesekljano špinačo blanširajte v vreli vodi in občasno premešajte (postane bleda, a še vedno živo zelena). Zmešajte s sestavinami v ponvi. Dodajte nadrobljen feta sir in jajca, pri čemer se prepričajte, da se zmes nekoliko ohladi, da se ne sesiri, in premešajte.
2. korak
• 450 g vlečenega testa premažite s stopljenim maslom, en list naenkrat, in jih polagajte v plasteh na pekač, ki je dovolj velik, da sprejme vse liste.
  
  Nato na vrh razporedite špinačno mešanico in nanjo, list za listom, položite preostalo filo testo in ga namažite z maslom. Testo zarežite z nožem in se prepričajte, da so robovi zavihani, nato pa površino popršite z malo vode.
  
  Pecite pri 160 °C 45 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi.

Glasovi: 3