Solata z escoreom, jabolki in orehi
Glasovi: 1
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Sveža endivija je čudovita osnova za lahke in sočne solate, bogate z vitamini. Njena pikantna grenkoba je pravi dar, če se harmonično združi z drugimi živahnimi sestavinami, kot so jabolko (ali hruška, če imate raje slajši okus), komarček in orehi. Vsa zelenjava je na tanko narezana in začinjena z mešanico sesekljanih orehov, dijonske gorčice, kisa in medu. Ta edinstvena solata bo krasila vsako praznično mizo.
Priporočamo
Recept:
V mešalniku zmešajte 1/4 skodelice jabolčnega kisa, 3 žlice sesekljanih orehov, 2 žlici dijonske gorčice, 1 žlico medu in 1/2 čajne žličke grobe soli, dokler zmes ni gladka. Postopoma, medtem ko mešalnik deluje, vlijte 1/3 skodelice olivnega olja; mešajte, dokler zmes ni kremasta. V veliki skledi zmešajte 1 natrgano glavo endivije, 1 tanko narezan koren komarčka, 2 tanko narezani jabolki in/ali hruški, 1 skodelico svežega peteršilja, 1/2 skodelice sesekljanih orehov in 1/4 skodelice sesekljanega drobnjaka. Dodajte preliv, začinite s soljo in poprom ter premešajte.
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolčni kis, orehi, Dijonska gorčica, med, solata iz endvinije, čebulica komarčka, jabolka, hruške, peteršilj, drobnjak
Kategorije:
Podobni recepti
