Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Svetla granatna semena, kot raztreseni dragi kamni, krasijo vsako zimsko predjed. Ta lahka solata ni izjema. Rukola, granatna semena, orehi in grobi parmezanovi ostružki so preliti z razkošno vinegreto z melaso granatnega jabolka, kar doda okus celotni solati. Enostavna je za pripravo, a izgleda elegantno, tako kot nekaj, kar bi našli v restavraciji – popolna za novoletno ali božično mizo.

Sestavine:

• 6 skodelic rahlo naložene rukole
• 1/4 žlice melase iz granatnega jabolka
• Sok polovice limone
• 2 žlici medu
• 2 žlici rdečega vinskega kisa
• 3/4 skodelice olivnega olja
• Semena 1 granatnega jabolka
• 1/4 žlice strgcev parmezana
• 1/4 skodelice praženih orehov
• 1 šalotka, tanko narezana

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

rukola, Parmezan, orehi, melasa granatnega jabolka, vinski kis, med, granatno jabolko

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Za pripravo vinaigrette prelivaV skledi zmešajte melaso granatnega jabolka, limonin sok, med in kis ter stepite. Počasi prilijte olivno olje in nenehno mešajte, da ustvarite emulzijo. Začinite s soljo in poprom po okusu.
2. korak
• Vse sestavine za solato zmešajte z vinaigrette prelivom.

Glasovi: 1