Listnata zelena solata s hruškami in orehi ter prelivom iz brusnic in šampanjca
Glasovi: 2
Čas: 16 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Recept po korakih za solato iz listnate zelenjave, hrušk in orehov z brusnično-šampanjskim prelivom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 skodelice orehov
- 1/2 skodelice šampanjca
- 1/2 skodelice konzerviranega brusničnega pireja
- 1/4 skodelice sesekljane šalotke
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 2 žlici olivnega olja
- Sol in mleti črni poper
- 6 žlic. mešanice listnate solate
- 2 hruški, brez pešk in narezani na kocke
- 1/2 skodelice posušenih brusnic
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: orehi, šampanjec, brusnična omaka, šalotka, Dijonska gorčica, mešanica za solato, listnata solata, solata, ledenka solata, solata frizé, koruzna solata, hruške, posušene brusnice
Kuhanje jedi po receptu:
- Orehe popražite v majhni suhi ponvi na srednji temperaturi (to bo trajalo približno 3 minute).
- V majhni kozici zmešajte šampanjec, brusnični žele, šalotko, dijonsko gorčico in maslo. Mešajte, dokler se sestavine ne združijo. Kozico postavite na močan ogenj in zavrite. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se zmes ne zmanjša na približno 1/3 skodelice (približno 5 minut). Odstavite z ognja in začinite s soljo in črnim poprom po okusu.
- Solatno mešanico dajte v veliko skledo. Po vrhu okrasite s hruškami, praženimi orehi in suhimi brusnicami. Pred serviranjem prelijte z brusnično-šampanjskim prelivom.
Avtor recepta - Robin Miller je pisateljica o hrani in nutricionistka.
Kategorije:
Podobni recepti
