Lahka solata z jabolki in koruzo

Glasovi: 4

Kako narediti - Lahko jabolčno-koruzno solato

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Združite rezine belgijske cikorije, jabolk, koruzo, sir in avokado ter dodajte zimski pridih suhih brusnic in osvežilen preliv iz limone in oliv. Ta solata združuje zanimive okuse in ustvarja kontrastno dopolnilo zimskim sestavinam. Ta solata je polna svežine in vitaminov ter je veliko lažja od katere koli priloge. Postrezite jo kot predjed ali zelenjavno prilogo k mesu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

5 srednje velikih glav belgijske cikorije, obrezanih koncev, narezanih na 2,5 cm debele kolobarje.
Sok dveh limon + pol limone
1 čajna žlička morske soli
0,5 čajne žličke mletega črnega popra
1/4 skodelice in 2 žlici olivnega olja
1 srednje veliko zeleno jabolko, olupljeno, brez pešk in narezano na 2,5 cm velike kocke.
110 g sira Gruyère, odstranite skorjo, sir narežite na 2,5 cm velike kocke.
Polovica avokada, narezana na 2,5 cm velike kocke.
2 žlici posušenih brusnic ali semen 1 majhnega granatnega jabolka
2/3 skodelice koruznih zrn, odrezanih iz storža

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: solata iz endivije, Sir Gruyère, jabolka, Avokado, posušene brusnice, koruza

Kuhanje jedi po receptu:

V majhni skledi zmešajte limonin sok, sol, poper in olivno olje.
Radič in jabolka dajte v veliko skledo za serviranje. Čeznjo iztisnite sok polovice limone in premešajte, da prekrije radič in jabolka ter preprečite, da bi porjavela. Dodajte sir in avokado, nato pa vmešajte brusnice in koruzo.