Mehki kavni piškoti
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 piškotov
Za pripravo teh piškotov boste potrebovali sveže pražena kavna zrna, ki jim dajo čarobno aromo kave. Grobo jih zmeljite. Del kave zmešajte s sladkorjem turbinado in ga potresite po piškotih, del pa vmešajte v testo. Ščepec mletega cimeta dopolni aromo kave. Testo zvijete v kroglice, nato jih povaljate v mešanici kave in sladkorja ter spečete. Končane piškote prelijte z glazuro. Ti mehki in aromatični kavni piškoti so popolno dopolnilo skodelici kave.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice kavnih zrn
- 1/3 žlice sladkorja turbinado
- 1,5 skodelice vrhunske moke
- 0,5 čajne žličke soli
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- 110 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 1 skodelica temno rjavega sladkorja
- 1 veliko jajce
- 2/3 skodelice sladkorja v prahu
- 2-4 čajne žličke mleka ali vode
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kavna zrna, sladkor turbinado, sladkor v prahu, jajca, mleko, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; segrejte jo na 175 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
- Kavna zrna zmeljemo v mlinčku za kavo, da so grobo mleta. V majhni skledi zmešamo 1 žlico mlete kave s sladkorjem turbinado; postavimo na stran. Preostalo kavo prelijemo v srednje veliko skledo in vmešamo moko, sol, pecilni prašek in cimet.
- V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepamo maslo in rjavi sladkor, dokler zmes ne postane puhasta, približno 3 minute. Vmešamo jajce. Zmanjšamo hitrost mešalnika na nizko in vmešamo mešanico moke.
- Testo zajemajte z žlico in ga oblikujte v kroglice, nato pa vsako kroglico povaljajte v mešanici kave in sladkorja. Položite jih na pripravljene pekače, 5 cm narazen.
- Pecite, pri čemer pekače na polovici pečenja obračajte, dokler se piškoti ne strdijo le po robovih, a so v sredini še vedno mehki, približno 18 minut. Pustite, da se 3 minute ohladijo na pekaču, nato pa jih preložite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
- Pripravite glazuroV majhni skledi zmešajte sladkor v prahu in 2 čajni žlički mleka, dokler zmes ni gladka. Postopoma vmešajte še do 2 čajni žlički mleka, dokler glazura ni gosta, a jo je mogoče preliti. Z glazuro prelijte piškote. Pustite vzhajati 10 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
