Mehki žvečljivi piškoti
Glasovi: 1
Čas: 3 ure.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 48
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 48
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 87, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 0 G., holesterol 14 mg, natrij 34 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 87, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 0 G., holesterol 14 mg, natrij 34 mg, sladkor 6 G.
Za razliko od hrustljavih tradicionalnih sladkornih piškotov so ti piškoti bolj žvečljivi, vendar še vedno ne povsem hrustljavi. Mehko sredico dopolnjuje skorjica iz pisanih posipov ali sladkorja, ki zagotavlja prijeten hrustljav videz. Piškote lahko okrasite po navodilih v receptu ali pa kroglice testa pred peko v celoti povaljate v posipu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 in 3/4 skodelice vrhunske moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1 skodelica zmehčanega masla
- 1,5 skodelice belega sladkorja
- 1 jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 3–4 žlice kislega mleka ali kefirja
- Posip ali barvni sladkor za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, sladkor
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- V majhni skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in pecilni prašek. Postavite na stran. V veliki skledi stepajte maslo in sladkor, dokler zmes ni gladka. Vmešajte jajce in vanilijo. Postopoma vmešajte suhe sestavine. Dodajte toliko kislega mleka, da testo navlažite in postane mehko, ne pa tekoče.
- Z žličko testa oblikujte kroglice in jih položite na nenamazan pekač. S čopičem za pecivo ali s prsti premažite vrh vsakega piškota s preostalim pinjencem in ga rahlo sploščite. Potresite s posipom ali sladkorjem.
- Pecite 8–10 minut oziroma dokler se rahlo ne zapečejo. Pustite stati 2 minuti, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
