Malinova marmelada
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 500 gr.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 500 gr.
Za pripravo neverjetno živahne in okusne malinove marmelade boste potrebovali manj kot eno uro in le tri sestavine. Maceracija jagod pred kuhanjem pomaga sprostiti več naravnega pektina sadja, s čimer se odpravi potreba po zgoščevalcu. Limonina lupinica daje marmeladi uravnotežen okus, ravno pravšnjo mero sladkobe, hkrati pa ohrani naravni okus jagodičevja. Uživajte jo na toastu, s sirovim krožnikom ali pa jo dodajte jogurtu, skuti ali sladoledu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 skodelice svežih malin (približno 4 posode po 170 g)
- 2 žlici sladkorja
- Lupinica 1 limone + 1 žlica limoninega soka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: malina, malinova marmelada, limonina lupinica, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zmešajte maline, sladkor, limonino lupinico in sok, nato pa jih rahlo pretlačite, da sprostite nekaj jagodnega soka. Pustite stati 10 minut, da se sladkor raztopi v soku. Medtem postavite majhen krožnik v zamrzovalnik, da se ohladi; s tem boste preverili, ali je marmelada pripravljena.
- Ponev postavite na srednji ogenj. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na srednji in kuhajte na majhnem ognju, pogosto mešajte. Nadaljujte z majhnim ognjem, dokler marmelada ne postane gosta in sirupasta, približno 25 minut. Pečenost preverite tako, da na ohlajen krožnik kanete majhno količino marmelade in jo za 2 minuti zamrznete. Skozinjo pretlačite s prstom ali žlico. Če marmelada ohrani svojo konsistenco in gostoto, je pripravljena; odstavite z ognja. Če je tekoča, nadaljujte s kuhanjem in preverjajte vsakih 5 minut..
- Ko marmelada doseže želeno gostoto, jo prelijte v kozarce in popolnoma ohladite, nato pa tesno zaprite s pokrovom. Malinova marmelada bo v hladilniku zdržala do 6 mesecev..
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
