Sladki krompirjev toast s kompotom iz jabolk, fig in javorjevega sirupa
Glasovi: 3
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 170, skupna maščoba 4,5 G., nasičene maščobe 2,5 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 4 G., holesterol 10 mg, natrij 30 mg, sladkor 19 G.
Kalorije 170, skupna maščoba 4,5 G., nasičene maščobe 2,5 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 4 G., holesterol 10 mg, natrij 30 mg, sladkor 19 G.
Ti okusni toasti iz sladkega krompirja, narejeni iz sladkega krompirja namesto kruha, imajo okus po slastnem jabolčnem hrustljavem fižolu. Vsak kos prelijte z domačim jabolčnim kompotom s figami in javorjevim sirupom ter za dodatno hrustljavost dodajte svojo najljubšo granolo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 srednje velika sladka krompirja (skupaj približno 450 g)
- 1 žlica nesoljenega masla, 1 žlica stopljenega
- 0,5 skodelice naravnega brezalkoholnega jabolčnega mošta
- 2 žlici javorjevega sirupa
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- 2 srednje veliki jabolki (po možnosti sladki, kot sta Gala ali Fuji), olupljeni in narezani na koščke
- 60 g (približno 0,5 skodelice) suhih fig, narezanih na koščke
- 1/3 skodelice granole
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, jabolka, fige, granola, jabolčni mošt, javorjev sirup, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C.
- Vsakemu sladkemu krompirju odrežite 4 dolge stranice, da bodo poravnane, in jih položite ravno na desko za rezanje. Krompir narežite po dolžini na 1 cm debele trakove, približno 5 x 12 cm (na sladki krompir bi morali dobiti 3 trakove).
- V srednje veliki skledi zmešajte sladki krompir s stopljenim maslom in nežno premešajte, da se prekrije. Sladki krompir položite na pekač in pecite, enkrat obrnite, dokler ni zlato rjav in mehak, ko ga prebodete z nožem, približno 15 minut. Opečen sladki krompir razdelite na 2 krožnika.
- Medtem v srednje velikem loncu na srednje močnem ognju zmešajte jabolčnik, javorjev sirup, cimet, jabolka in preostalo žlico masla. Zavrite, nato pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler jabolka niso mehka, približno 20 minut.
- Odstranite pokrovko, sadje pretlačite s tlačilko za krompir ali z zadnjo stranjo vilic in nadaljujte s kuhanjem, dokler večina tekočine ne izhlapi in zmes ne doseže konsistence goste jabolčne čežane, približno 5 minut. Vmešajte fige in pustite, da se nekoliko ohladijo. Jabolčno čežano namažite po toastu in okrasite z granolo.
Opomba
Opečenec lahko pripravite vnaprej in ga shranite v hladilniku v tesno zaprti posodi do 4 dni. Pred serviranjem ga pogrejte v opekaču kruha.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
