Zajtrkovalna enolončnica z banano in čokolado
Glasovi: 4
Čas: 1 ura in 40 minut plus čas namakanja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Odlična stvar pri tem zajtrku je, da je vse pripravljeno vnaprej, že večer prej, sestavljeno v pekaču in puščeno počivati v hladilniku do jutra. Naslednji dan morate le še pekač postaviti v pečico. Napolnjen je z vsem, kar imamo radi za zajtrk: puhastimi palačinkami, bananami in čokoladnimi koščki, vse prelito z okusno vanilijevo kremo. Krema se bo med peko strdila, bananine in čokoladne palačinke pa lahko narežete kot pito.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 žlice nesoljenega masla, plus več po potrebi in za mazanje pekača
- 1 in 3/4 skodelice vrhunske moke
- 6 žlic kristalnega sladkorja
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 in 3/4 skodelice kislega mleka ali kefirja
- 7 velikih jajc
- 2 skodelici lahke smetane
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 banani, tanko narezani
- 1 žlica polsladkih čokoladnih granul
- Sladkor v prahu, za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, kislo mleko, kefir, smetana, polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule), banane
Kuhanje jedi po receptu:
- Kvadraten pekač velikosti 20 cm namastite z maslom in ga postavite na stran. V majhni posodi ali merilni skodelici za tekočino, primerni za mikrovalovno pečico, stopite 3 žlice masla v mikrovalovni pečici od 30 sekund do 1 minute.
- V veliki skledi zmešajte moko, 3 žlice kristalnega sladkorja, pecilni prašek, sodo bikarbono in 0,5 čajne žličke soli. V ločeni majhni skledi zmešajte kislo mleko, 2 jajci in stopljeno maslo. Tekočo zmes dodajte mešanici moke in zgnetite v testo.
- Veliko ponev s premazom proti prijemanju segrejte na srednji temperaturi; stopite nekaj preostalega masla. V posamezne porcije vlijte 1/4 skodelice testa na palačinko in pecite, dokler se na dnu ne zapečejo zlato rjave barve in se na površini ne začnejo mehurčki, 2 do 3 minute. Obrnite in pecite, dokler se na drugi strani ne zapečejo zlato rjave barve, približno 2 minuti. Če se palačinke pečejo prehitro, zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo. Pečene palačinke preložite na krožnik. Palačinke pecite, dokler ne porabite vsega testa, po potrebi v ponev dodajte več masla. Speči morate vsaj 12 palačink.
- V veliki skledi stepemo skupaj smetano, vanilijev ekstrakt, preostalih 5 jajc, 3 žlice sladkorja in 1/4 čajne žličke soli.
- Polovico palačink položite v pripravljen pekač. Na vrh razporedite polovico narezanih banan in čokoladne koščke. Polovico jajčne mešanice enakomerno prelijte po palačinkah. Postopek ponovite s preostalimi palačinkami, bananami, čokoladnimi koščki in jajčno mešanico. Pekač pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 8 ur ali čez noč, da se palačinke prepojijo s smetano.
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Odstranite folijo s pekača, jo rahlo pokrijte s folijo in pecite 30 minut. Nato odstranite folijo in pecite še približno 30 minut, dokler palačinke niso zlato rjave, se glazura ne strdi in so na dotik prožne. Pustite, da se hladijo 15 minut. Potresite s sladkorjem v prahu.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
