Posamezne pice na angleških mafinih
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 mini pic
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 mini pic
Te okusne in zdrave posamezne pice so odlične za pripravo z otroki ali pa jih pripravite vnaprej in zamrznete, da jih otrok pogreje, ko pride domov iz šole. Odmrzovanje ni potrebno! Osnova za pico je narejena iz že pripravljenih angleških mafinov, prerezanih vodoravno na pol. Prelijte jih z okusno in zdravo omako iz paradižnika, bučk in paprike ter potresite z naribanim sirom. Dodate lahko poljubne prelive. Navodila za zamrzovanje in pogrevanje so priložena na koncu recepta.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čebula, sesekljana (približno 2 skodelici)
- 2 majhna korenčka, naribana
- 1 rdeča paprika, sesekljana (približno 2 skodelici)
- 1 srednje velika bučka, narezana na 1,2 cm velike koščke (približno 3 skodelice)
- 1 strok česna, tanko narezan
- 1 pločevinka (800 g) konzerviranih zdrobljenih paradižnikov
- 6 Angleški mafini, prerezano vodoravno na pol
- 1,5 žlice naribane mocarele (približno 170 g)
- 1/4 skodelice naribanega romano sira
- Prelivinarezana feferona ali šunke, pečena klobasa ali slanina, olive, kuhan sesekljan brokoli, pekoče paprike ali ananas
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, sladka paprika, pasirani paradižniki, mocarela sir, Pecorino Romano sir, klobasa s feferoni, olivno
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in jo med mešanjem pražite, dokler se ne zmehča in začne temniti, približno 5 minut. Dodajte korenje, papriko in bučke ter med mešanjem pražite, dokler se ne zmehčajo, približno 15 minut. Dodajte česen, 1 čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. Nadaljujte s kuhanjem med mešanjem, dokler zelenjava ne postane zlato rjava, približno 10 minut.
- Dodajte pretlačen paradižnik. V prazno pločevinko za paradižnik nalijte 1 skodelico vode in jo prelijte v ponev. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo in kuhajte, dokler zelenjava ni zelo mehka in se omaka nekoliko zgosti, približno 20 minut. Omako pretlačite s paličnim mešalnikom ali jo prelijte v navaden mešalnik in mešajte, dokler ni gladka, pri čemer pokrov držite rahlo priprt s kuhinjsko krpo, da preprečite brizganje pekoče omake. Po potrebi začinite s soljo in poprom ter pustite, da se ohladi. Imeli boste približno 5 skodelic omake.
- Medtem ko omaka vre, polovice angleških mafinov v enem sloju položite na pekač in jih rahlo popecite v opekaču kruha ali na žaru 2–3 minute. Na vsako žemljico namažite 1–2 žlici omake. Zmešajte oba sira in potresite z omako. Če postrežete takoj, dodajte želene prelive in pecite v opekaču kruha ali na žaru, dokler se sir ne stopi, 2–3 minute.
- Če se pripravite vnaprej:
Celoten pekač mini pic postavite v zamrzovalnik in zamrzujte, dokler se ne strdijo, približno 1 uro. Nato pice preložite v vrečko za zamrzovanje, dokler jih ne boste pojedli. Zamrznjene pice položite na kos debele folije, dodajte poljubne nadeve in pecite v opekaču kruha pri 200 °C (400 °F), dokler niso zlato rjave in se sir ne stopi, 13–15 minut. - Opomba:
Ta recept zadostuje za več omake, kot jo potrebujete za 12 pic. Preostalo omako shranite v hladilniku do 1 teden in jo uporabite v kateri koli jedi, za katero običajno uporabljate paradižnikovo omako marinara; ali pa jo zamrznite v plastičnih vrečkah za zamrzovanje v porcijah po 1 skodelico.
Kategorije:
Podobni recepti
