Breskov čevljar
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 203, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 203, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Z individualnimi porcijami in malo dodanega masla so ti breskovi cobblerji ne le okusni, ampak vsebujejo tudi presenetljivo zdravo presenečenje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Nelepljiv sprej za kuhanje
- 1200 g zrelih breskev, razkoščičenih in narezanih na večje kose
- 1 žlica škroba
- 0,5 skodelice plus 2 žlici sladkorja
- 3/4 skodelice pšenične moke
- 2 žlici mletih lanenih semen
- 1/4 čajne žličke grobe soli
- 3 žlice ohlajenega nesoljenega masla, narezanega na majhne koščke
- 2 žlici pinjenca ali mleka z nizko vsebnostjo maščob
- Nizkokalorični vanilijev jogurt ali zamrznjen jogurt za serviranje, po želji
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: breskve, škrob, moka, laneno seme, kislo mleko, mleko, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. 6 modelčkov za mafine po 170 g (6 oz) rahlo popršite s pršilom za peko in jih položite na pekač.
- V veliki skledi zmešajte breskve s koruznim škrobom in 2 žlicama sladkorja. Pustite jih stati, dokler ne spustijo soka, približno 10 minut. Breskve in sok razdelite po modelčkih.
- Medtem ko se breskve umirjajo, zmešajte moko, preostalo 1/2 skodelice sladkorja, laneno seme in sol. Dodajte maslo in gnetite z vilicami, dokler zmes ne tvori srednje velikih kosov. Dodajte pinjenec, da zmehčate zmes in preprečite, da bi se velike grudice zlepile skupaj.
- Mešanico potresite po vsakem pekaču, napolnjenem z breskvami. Pecite, dokler sadje ne postane mehurčkasto in vrhovi hrustljavi ter zlato rjavi, približno 40–45 minut. Postrezite tople rezine z vanilijevim jogurtom ali zamrznjenim jogurtom, po želji.
Kategorije:
Podobni recepti
