30 najboljših receptov za pico

Ne naročajte dostave, ko si zaželite večera pice! Ti domači recepti bodo všeč tako ljubiteljem klasične pice s sirom kot tistim, ki cenijo nove in nenavadne kombinacije.

Neapeljska pica

Tradicionalna neapeljska pica je sestavljena iz le petih preprostih, a visokokakovostnih sestavin, ki določajo njen celoten okus. Mednje spadajo osnova iz kvašenega testa, omaka iz zrelih paradižnikov San Marzano, sveža mocarela, sveža dišeča bazilika in ekstra deviško oljčno olje – bistvene sestavine italijanske kuhinje. Pica bo še bolj okusna, če kvašeno testo postavite v hladilnik, da počasi vzhaja čez noč. Za ekstra hrustljavo skorjo pa testo razvlečete na površini, posuti s koruzno moko.

Pletena pica

Zvit kruh, prepojen s paradižnikovo omako s koščki feferonov in mocarele, je prepojen z vsemi okusi priljubljene pice s feferoni. Odlična rešitev, če želite navdušiti goste in jim ponuditi znano predjed v edinstveni obliki.

Osnova za pico – osnovni recept

S tem receptom dobite tanko, okusno hrustljavo testo za pico (450 g) za štiri porcije. Porcije lahko uporabite takoj ali pa jih posamično zavijete v plastično folijo in zamrznete. Če se odločite za zamrzovanje testa, ga čez noč odtajajte v hladilniku, nato pa ga pred raztezanjem ali valjanjem pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Za to testo uporabite različne dodatke za pico. Najenostavnejša možnost je paradižnikova omaka, naribana mocarela in sveža bazilika za klasično margherito.

Pizza strani z nadevom

Če vam je pri polnjeni pici najbolj všeč polnjena skorja, jo prilagodite po svoje! Ree Drummond predlaga, da ne uporabljate le sira, temveč jo napolnite z vsemi dodatki za pico: omako, feferoni in tremi vrstami sira. Postrezite s svežim paradižnikom in domačo omako arrabbiata.

Pica Bianca

Z Giadinim testom, posutim z grobo soljo in svežim timijanom, sploh ne boste pomislili na sir. To preprosto pico oboževalci imenujejo "absolutno okusna" in "zagotovo zmagovalka".

Zajtrkovna pica z ocvrtim jajcem, rikoto in pestom

Preliv iz ocvrtega jajca naredi te posamezne pice popolne za nedeljski brunch. Domači pesto iz bučk, bazilike in mandljev jim doda okusno svežino, prekajena rikota in čilijevi kosmiči pa dodajo pikanten pridih, zaradi katerega bo vaš zajtrk poseben.

Ocvrte pice žemljice

Te edinstvene miniaturne žemljice so narejene iz testa za wonton in napolnjene z vsemi vašimi najljubšimi sestavinami za pico: ocvrto italijansko klobaso, feferoni, paradižnikovo omako in veliko stopljenega sira! Te mini žemljice so globoko ocvrte, v notranjosti hrustljave in polne okusa italijanske pice. Otroci bodo oboževali te dobrote, poleg tega pa so odlične kot predjed na hišni zabavi. Postrezite jih vroče, pomočite jih v omako za pico in uživajte!

Pica Margherita

S klasično pico, kot je ta v neapeljskem slogu, ne morete zgrešiti. S sladko-kislimi paradižniki San Marzano, svežo mocarelo in dišečo baziliko je enostavno razumeti, zakaj je ta pita vedno priljubljena med množicami.

Pica s sirom in burgerjem

Tako kot klasični cheeseburger je tudi ta pica narejena iz mletega govejega mesa, prelitega z gorčico, prelita s plastjo stopljenega sira ter posuta s svežo rdečo čebulo in kislimi kumaricami. Vključili so tudi "sezamovo žemljico": rob pice je pred peko posut s sezamovimi semeni. Postrezite z naribano solato, da boste v celoti uživali v okusu cheeseburgerja.

Pica z bazilikinim pestom

Živahna vegetarijanska pica z mediteranskimi okusi. Uporabljamo kupljene testo za pico, lahko pa za testo uporabite svoje najljubše testo za pico. Vsako testo je obilno namaščeno z domačim bazilikinim pestom in posuto s karamelizirano čebulo, ki pici doda pikanten sladki okus, ki se lepo ujema z osvežilno baziliko. Pica je nato okrašena z rezinami paradižnika, pečenimi črnimi olivami in posipom parmezana. Za hrustljave robove jih pred peko premažite z olivnim oljem.

Pica "Pronto"

Želite hitro in okusno pico, pa nimate že pripravljenega testa ali časa za mešanje? Preprosta okrogla focaccia bo zadostovala! Prerežite jo vodoravno na pol, da dobite dve popolni skorji za pico. Za to pico ne potrebujete sveže zelenjave; v celoti je narejena iz osnovnih živil iz shrambe. Potrebovali boste omako marinara iz kozarca, olive iz konzerve (črne in zelene), sušeno klobaso, pesto omako, marinirane paprike in artičoke ter sir. Vse nadeve razporedite po skorji za pico in pecite, dokler se sir ne stopi in robovi ne postanejo hrustljavi.



Priporočamo

Mehki presclčki iz testa za pico

Te mehke, aromatične preslice so prepojene z okusi pice in tradicionalnih prestic – vse v enem! Enostavno jih je narediti iz kupljenega testa za pico. Origano in parmezan dodata italijanski pridih, za tisti značilen okus prestic pa vsako kroglico testa pomočimo v vročo sodo bikarbono in potresemo s sezamovimi semeni. Postrezite z italijansko omako marinara.

Pica s feferoni v litoželezni ponvi

Včasih pridejo prav že pripravljena živila. Reejeva pica je pripravljena v pol ure z uporabo kupljenega testa, omake, sira in feferonov.

Čikaška pica z globokim pekačem

Jeff Mauro, doma iz Chicaga, pozna lokalno pico kot nihče drug. Njegov recept temelji na domačem testu, prelitem z mocarelo, klobaso, feferoni in zdrobljenim paradižnikom. Za piko na i pa potresemo s parmezanom!

Pica s skorjo, polnjeno z mocarelo

Našo pravokotno pico v detroitskem slogu smo še izboljšali: hrustljava skorja je napolnjena s sirom in feferoni. Za dopolnitev preliva med peko pice pripravite krepko mesno omako.

Pizza s piščancem na žaru

Ta litoželezna pica je popolna kombinacija slanega, sladkega, slanega in pikantnega. Hrustljava skorja je prekrita z BBQ piščancem, mocarelo in cheddarjem. Jed zaključite s kapljico medu in potresenim koriandrom ter mlado čebulo.

Pica v žepih

Giadini puffi so mini kalconi, polnjeni z rukolo, sirom in pikantno italijansko klobaso. Za prihranek časa uporabite kupljeno testo za pico.

Pica iz koruzne moke brez glutena

To preprosto testo brez glutena naredi hrustljavo skorjo za pico (in je tudi vegansko!). Groba koruzna moka doda čudovito teksturo.

Pica v ponvi

Po našem mnenju je ta pica veliko boljša od pice, ki jo lahko naročite doma. Zahvaljujoč litoželezni ponvi bo vroča in okusna jed na mizi že v eni uri, čiščenje pa je minimalno!

Prigrizki iz pice (ket dieta)

To testo je skoraj v celoti narejeno iz sira: idealno za tiste na keto dieti, brezglutenske jedi ali preprosto za ljubitelje sira. Zdaj lahko pico uživa vsak!

Skorja za pico s špageti in bučo

Če iščete alternativo tradicionalnemu testu, poskusite Katiejin recept. Pred peko bučo za špagete otisnite do suhega, da zagotovite hrustljavo skorjo.

Havajska BBQ pica

Ta sladka in slana pica je izjemno enostavna za pripravo in traja le pol ure. Pred peko ananas popecite na žaru, da bo sočno sadje dobilo rahlo dimljen okus.

Pica s svinjskimi klobasami v ponvi

Italijanska klobasa in ohrovt dasta pici pikanten okus. Molly opozarja, da se bo ohrovt v pečici strdil, zato vedno dodajte še več ohrovta.

Cvetačna pica

Za pravo teksturo te brezglutenske skorjice cvetačo sesekljajte v multipraktiku, nato pa jo na pari in osušite, da odstranite odvečno vlago.

Beneška pica zvitek

Zavitke v slogu pice je enostavno pripraviti iz kupljenega testa. Ta zanimiva in nasitna jed je napolnjena z mocarelo, špinačo in pršutom.

Posamezne pice na angleških mafinih

Te pice lahko pripravite vnaprej in jih zamrznete za popolno malico po pouku. Odmrzovanje ni potrebno: samo dodajte svoje najljubše nadeve in specite.

Pica za zajtrk

Kaj bi lahko bilo bolj prijetnega kot pica za zajtrk? Dajte svojim malim pomočnikom naloge: na primer, naj namažejo skorjo z maslom, naložijo plasti nadevov in natrgajo baziliko. Ko boste sedli k zajtrku, bodo vsi uživali v sadovih svojega dela.

Sladica na žaru

Kdo pravi, da mora biti pica navadna? Trishina "omaka" za pico je čokoladno-lešnikov namaz, prelivi pa so rezine banan, suho sadje in praženi oreščki.

Pica s tribarvno solato

Ellie prihrani čas z uporabo kupljenega polnozrnatega testa za pico. Za bolj zdravo možnost uporabite delno posneto mocarelo in rikoto.







Kategorije: