Goveji burgerji z gobami
Glasovi: 3
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 480, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 43 G., vlaknin 7 G., holesterol 55 mg, natrij 836 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 480, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 43 G., vlaknin 7 G., holesterol 55 mg, natrij 836 mg, sladkor 0 G.
Gobe portobello in sojina omaka dodajo burgerjem umami note, ki odlično poudarijo njihov okus po govedini. Polpete popecite v ponvi in jih s stopljenim švicarskim sirom ter svežo in vloženo zelenjavo sestavite na polnozrnate žemljice (angleške mafine). Postrezite z edamamejem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 velika portobello šampinjona, odstranjena stebla in škrge, klobuka narezana na 4 kose
- 340 g puste mlete govedine
- 1 strok česna, nariban
- 1 žlica rahlo osoljene sojine omake
- 1 žlica + 2 čajni žlički rastlinskega olja
- 4 rezine lahkega švicarskega sira (približno 60 g)
- 1 paket (400 g) zamrznjenih edamame fižolčkov v strokih
- 4 polnozrnati angleški mafini, prerezani na pol ob straneh
- Kečap, listi solate, obročki rdeče čebule, tanko narezana vložena zelenjava za sestavljanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: portobello gobe, Švicarski sir, fižol edamame, mleto govedino, polnozrnata žemljica, sojina omaka, rdeča čebula, solata
Kuhanje jedi po receptu:
- Gobe drobno sesekljajte v multipraktiku. Preložite jih v srednje veliko skledo, dodajte mleto govedino, česen, sojino omako, 1/4 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Mešajte z rokami, da se enakomerno porazdelijo. Oblikujte štiri polpete debeline 1,2 cm.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte polpete, začinite s soljo in pecite do zlato rjave barve, približno 3 minute na vsaki strani za srednje pečene polpete.
- Na vsak polpet položite rezino švicarskega sira, pokrijte in kuhajte, dokler se sir ne stopi, približno 1 minuto več. Odstavite z ognja in odkrijte.
- Medtem edamame fižol dajte v skledo, primerno za mikrovalovno pečico, pokrijte s plastično folijo in jo večkrat prebodite z nožem, da sprostite paro. V mikrovalovni pečici segrevajte, dokler edamame ni svetlo zelen in mehak, približno 5 minut. Odstranite folijo in premešajte s preostalima dvema čajnima žličkama rastlinskega olja; začinite s soljo po okusu.
- Popecite angleške mafine in sestavite burgerje s polpeti in zelenjavo. Postrezite z edamamejem.
Kategorije:
Podobni recepti
