Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Ti okusni, sočni sendviči so odlični za zajtrk ali kot prigrizek. Narejeni so iz angleških mafinov in vsebujejo mehiško polpeto iz choriza, stopljeni, slani sir pepper jack in nežno omleto z zelenim čilijem. Dimljena majoneza s chipotlejem jim doda poseben okus.

Sestavine:

Klobasi

• 450 g surovih pikantnih zajtrkovalnih klobas
• 220 g surove mehiške klobase chorizo

Jajca

• 2 žlici slanega masla
• 1/4 skodelice sladke smetane
• 0,5 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 6 velikih jajc, rahlo stepenih
• 1 pločevinka (110 g) odcejenih zelenih čilijev iz konzerve

Sendviči

• 2/3 skodelice majoneze s čipotlejem
• 6 angleških mafinov, prerezanih na pol in popečenih
• 6 rezin sira pepper jack

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

klobasa chorizo, sendvič žemljice, jajca, majoneza, čipotlov poper, sir pepper jack

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rezanci:
  
  V skledi zmešajte klobaso in chorizo, dokler ne dobite gladke mase. Oblikujte 6 polpetov. Ponev segrejte na srednje močnem ognju. Polpete pecite v suhi ponvi približno 10 minut in jih po potrebi obračajte, dokler niso pečeni.
2. korak
• Jajca:
  
  Medtem v veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi stopite maslo. V skledi zmešajte sladko smetano, sol, poper, jajca in zeleno čili papriko. Z vilicami stepite, dokler zmes ni gladka.
3. korak
• Jajčno mešanico vlijte v ponev in jo med občasnim mešanjem kuhajte kot omleto, dokler se jajca ne začnejo strjevati, približno 2 minuti. Nadaljujte s kuhanjem, dokler se omleta skoraj popolnoma ne strdi, še 2 minuti. Z lopatico omleto z enim gibom obrnite. Pecite še minuto, nato jo preložite na desko za rezanje. Narežite na 6 kosov.
4. korak
• Sendviče sestavite tako, da na spodnje polovice angleških mafinov namažete malo majoneze s čipotlom.
5. korak
• Na spodnjo polovico vsake žemljice položite polpet, rezino sira in porcijo omlete. Zgornji polovici angleških mafinov namažite z malo majoneze in jih prelijte z nadevom. Sendviče postrezite vroče.

Glasovi: 2