Piščančji medaljoni
Glasovi: 11
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Razvajajte svoje najdražje z okusnimi in hrustljavimi piščančjimi medaljoni, ki jih je neverjetno enostavno pripraviti. Koščke piščančjih prsi najprej povaljamo v začinjeni moki, nato v stepenih jajcih in na koncu v drobtinah. Prepražimo jih na obilici olja, nato pa jih hitro preložimo na papirnate brisače, da odstranimo odvečno olje. Postrezimo s kečapom. Pomakamo in uživamo. Ti medaljoni so sočni v notranjosti in hrustljavi na zunanji strani. Otroci bodo to poslastico še posebej oboževali.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 piščančji prsi, narezani na majhne koščke
- 1 skodelica vrhunske moke
- 1 žlica začinjene soli
- 2 veliki jajci
- 2 skodelici začinjenih drobtin
- Rastlinsko olje, za cvrtje
- Kečap, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, sol z začimbami, drobtine
Kuhanje jedi po receptu:
- V plastični vrečki zmešajte moko, začimbno sol ter ščepec soli in črnega popra. V skledi stepite jajca z dvema žlicama vode. V ločeni skledi dodajte drobtine.
- Piščančje kose povaljajte v vrečki moke, da jih obložite. V jajčno mešanico pomočite po nekaj kosov naenkrat in jih nato povaljajte v začinjene drobtine.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte približno 5 cm rastlinskega olja. Dodajte nekaj drobtin; takoj naj zacvrčijo. Piščanca po potrebi po delih prepražite, dokler ni zlato rjav in pečen, približno 2 minuti na vsaki strani. Piščančje medaljone preložite na papirnato brisačo, da se odvečno olje odcedi. Postrezite s kečapom.
Kategorije:
Podobni recepti
