Pikanten mehiški čili s piščančjimi cmoki
Glasovi: 1
Ponujamo novo različico mehiške jedi s čilijem, katere glavna sestavina so piščančji medaljoni. Prijetno boste presenečeni, da jih lahko v multipraktiku spremenite v lahke, zračne cmoke, ki jih nato le še rahlo pokuhate. Pikantnost tega mehiškega čilija lahko prilagodite z dodajanjem želene količine salse.
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Čili s fižolom, piščančji cmoki, namesto zelenjave pa so uporabili zelenjavno salso.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 pločevinki (po 440 g) pinto fižola
- 340 g zamrznjenih piščančjih medaljončkov (odtajanih), pripravljenih za uživanje
- 1/2 skodelice mleka
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 žlica. čili v prahu
- 1 kozarec salse ali 450 gramov že pripravljene omaka
- 4 skodelice piščančje juhe
- 1 veliko jajce, stepeno
- 3 žlice koruznega škroba
- 1/3 skodelice kisle smetane
- 1/4 skodelice svežih listov koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pinto fižol, začimba za čili, salsa omaka, piščančje prsi, jajca, mleko, kisla smetana, škrob, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Z rokami ali s hrbtno stranjo noža postrgajte polovico paniranja z medaljon. Odvečno paniranje zavrzite. Medaljone dajte v skledo z mlekom in jih z rokami natrgajte na manjše koščke.
- V multipraktik dajte 1 pločevinko pinto fižola in tekočino. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Prelijte v skledo in postavite na stran. Multipraktika ne perite; uporabili ga boste ponovno za pripravo piščančjih cmokov.
V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olje. Dodajte čili v prahu in ga med nenehnim mešanjem kuhajte, dokler ne zadiši, približno 2 minuti. Vmešajte salso in kuhajte 2 minuti. Dodajte piščančjo juho in prepražen fižol. Premešajte. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se čili ne zgosti, približno 10 minut. - Medtem pripravite cmoke. Piščančje medaljone in stepeno jajce dajte v multipraktik. Mešajte, dokler zmes ne dobi grudičaste konsistence (kot tuna iz konzerve). Zmes prelijte v skledo in vmešajte koruzni škrob.
V ponev dodajte preostali fižol iz druge pločevinke skupaj s tekočino. Nato dodajte testo za cmoke, po eno čajno žličko naenkrat, da dobite 24 cmokov. Pokrijte ponev in kuhajte, dokler cmoki niso kuhani, 5–7 minut.
Za serviranje čili razdelite v 6 skled. Prelijte s kislo smetano in okrasite z listi koriandra.
Kategorije:
Podobni recepti
