Piščanec v lepljivi sezamovi glazuri
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 288, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 2 G., holesterol 160 mg, natrij 815 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 288, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 2 G., holesterol 160 mg, natrij 815 mg, sladkor 6 G.
Domače piščančje medaljone specite v pečici, jih prelijte z azijsko glazuro in potresite s sezamovimi semeni. Če imate radi kitajsko hrano, boste ta recept zagotovo cenili. Piščanec je hrustljav, okusno lepljiv ter sladek in pikanten.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 280 g surovih piščančjih prsi brez kože in kosti, narezanih na koščke
- 1/8 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke črnega popra
- 1/4 skodelice nadomestka za jajca brez maščobe
- 1/4 skodelice polnozrnate moke
- 1/4 skodelice piščančje juhe brez maščobe
- 1 žlica koruznega škroba
- 2 žlici sirupa za palačinke brez sladkorja
- 2 žlici riževega kisa
- 1 žlica kečapa
- 0,5 žlice lahke sojine omake
- 0,5 čajne žličke sezamovega olja
- 0,5 čajne žličke naribanega česna
- 1 čajna žlička sezamovih semen
- 2 žlici tanko narezane zelene čebule
- Kosmiči rdeče paprike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančji medaljoni, zelena čebula, sezam, rižev kis, sirup, kečap
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. Pekač popršite s pršilom za peko in ga postavite na stran. Piščanca začinite s soljo in poprom ter ga položite v skledo z nadomestkom jajc. Premešajte, da se prekrije s peko, in postavite na stran.
- Moko stresite v drugo skledo. Z vilicami ali kleščami odstranite piščančje medaljone iz jajca, odcedite odvečno moko in jih preložite v pomokano skledo.
- Piščanca temeljito povaljajte v moki in ga preložite na pekač. Postopek ponovite s preostalo moko in piščancem. Piščanca pecite v pečici, dokler ni pečen, približno 10 minut.
- Medtem v ponvi s premazom proti prijemanju zmešajte jušno osnovo in koruzni škrob ter mešajte z metlico, dokler se popolnoma ne raztopita. Postavite na srednje nizek ogenj. Dodajte sirup, kis, kečap, sojino omako, sezamovo olje in česen. Dobro premešajte. Pogosto mešajte, dokler omaka ni dovolj gosta, da prekrije žlico, 2-3 minute.
- Odstavite ponev z ognja. Dodajte piščanca in ga premešajte, da se prekrije. Preložite ga na krožnik in potresite s sezamovimi semeni in mlado čebulo. Po želji potresite z rdečo papriko.
Kategorije:
Podobni recepti
