Pečena piščančja prsa s kumino

Glasovi: 3

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4 (150 g na porcijo)

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 170, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati - G., vlaknin - G., holesterol 80 mg, natrij 360 mg, sladkor - G.

Piščančji fileji so nežno, pusto meso, ki se dobro poda k skoraj vsem okusom. Popražite jih s kumino, da jim daste bogat, pikanten okus. Piščanca natrite z olivnim oljem, suho mešanico mlete kumine, soli in črnega popra ter ga nekaj minut pražite na žaru ali v ponvi za žar. Za še bolj okusen in aromatičen obrok jih specite na žaru. Piščanec se izkaže za zelo sočen in lahek; postrezite ga z zelenjavnimi prilogami in uživajte.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 polovice piščančjih prsi brez kože in kosti (po 150–180 g), stepene na debelino 1 cm.
2 čajni žlički olivnega olja
1 čajna žlička mlete kumine
0,5 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke črnega popra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, kumina

Kuhanje jedi po receptu:

Žar ali ponev za žar popršite s pršilom za kuhanje in segrejte na srednje močnem ognju. Piščančje prsi natrite z olivnim oljem. Zmešajte kumino, sol in črni poper ter mešanico začimb enakomerno vtrite po piščančjih prsih. Pecite na žaru, dokler piščanec ni pečen in se pojavijo sledi žara, približno 4–5 minut na vsaki strani. Odstavite z ognja, pustite piščanca počivati 5 minut, nato pa ga narežite na 1,2 cm debele rezine. Po želji postrezite s coleslaw solato.

Kategorije: