Popolni cheeseburgerji s slanino
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 6 sirovih burgerjev
Kompleksnost: zlahka
Količina: 6 sirovih burgerjev
Ta cheeseburger ni nič posebnega: sočen goveji polpet, stopljen čedar in hrustljava slanina, zaradi katerih je vsak sendvič božanski, vse na popečeni Kaiser žemljici – popolna kombinacija. Da bi bili polpeti še posebej sočni, smo mleti govedini dodali kanček sladke smetane, nekaj kapljic Tabasco in Worcestershire omake pa je dodalo pikanten pridih. Polpete lahko ocvremo na ponvi ali spečemo na žaru. Postrezite s pomfrijem ali zeljno solato in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,3 kg mletega govejega mesa z 20 % vsebnostjo maščobe
- 1/3 skodelice sladke smetane
- 6-8 kapljic pekoče omake, kot je Tabasco
- 4 kapljice worcesterske omake
- 1 čajna žlička soli
- 0,5 čajne žličke mletega črnega popra
- 6 Kaiserjevi zvitki
- Zmehčano maslo za mazanje + 2 žlici.
- 1/4 skodelice čebulne omake
- 6 rezin cheddarja
- 6 rezin ocvrte slanine, prelomljenih na pol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, čedar sir, zelenjavna omaka, čebula, slanina, sladka žemljica, pekoča omaka, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Mleto govedino dajte v srednje veliko skledo. Dodajte smetano, pekočo omako, worcestersko omako, sol in črni poper. S čistimi rokami dobro premešajte. Postavite na stran.
- Nato žemljice prerežite na pol in na vsako polovico namažite malo zmehčanega masla. Žemljice položite z licem navzdol v ponev na srednji ogenj. Rahlo popecite do zlato rjave barve. Pustite, da se ohladijo na krožniku, preden jih boste uporabili.
- Ponev segrejte na srednji temperaturi in dodajte maslo. Iz mletega mesa oblikujte 6 polpetov in jih položite v ponev (po potrebi pecite v serijah). Polpete pecite približno 4 minute na vsaki strani, obrnite in na vrh položite rezino cheddarja, da se stopi.
- Ko so polpeti pečeni, jih položite na spodnji polovici prerezanih žemljic. Na vrh položite 2 rezini slanine. karamelizirana čebula in pokrijte z vrhovi žemljic.
Kategorije:
recept / Hitra hrana / Hamburgerji / Predjedi / Sendviči / Mesne predjedi / / Ameriška kuhinja / Ree Drummond
Podobni recepti
